Dip iz rdeče pese in indijskih oreščkov

Glasovi: 1

Kako narediti omako iz rdeče pese in indijskih oreščkov

Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Za razliko od drugih priljubljenih omak je omaka iz rdeče pese veliko bolj zdrava, a prav tako gladka in okusna. Narejena je iz pražene pese, ki jo v multipraktiku zmešamo z maslom iz indijskih oreščkov, kar da omaki teksturo paste. Sveža meta, česen in pikantni jalapeño tej predjedi dajo celoten šopek okusov. Pokapajte z visokokakovostnim ekstra deviškim olivnim oljem, potresite z dodatno meto in uživajte v pomakanju krekerjev ali surove zelenjave.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 srednje velike pese
3/4 skodelice paste iz indijskih oreščkov
3 žlice limoninega soka
Pol stroka jalapeno paprike
1 čajna žlička drobno sesekljanega ingverja
1 čajna žlička mlete kumine

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, indijski oreščki, jalapeno paprika, ingverjeva korenina, limonin sok, česen, kumina, meta

Kuhanje jedi po receptu:

3 srednje velike pese položite na folijo in jih pokapajte z olivnim oljem; zavijte v folijo. Položite na pekač in pecite v pečici pri 200 °C (400 °F), dokler se ne zmehčajo, približno 1 uro in 20 minut; pustite, da se ohladijo. Olupite.
V multipraktiku zmešajte peso s 3/4 skodelice masla iz indijskih oreščkov, 3 žlicami limoninega soka, 1/2 jalapeño paprike, 1 drobno sesekljanim strokom česna, 1 čajno žličko drobno sesekljanega ingverja in 1 čajno žličko mlete kumine; začinite s soljo in poprom po okusu.