Pečen brie z granolo iz bučnih semen
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 201, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 27 mg, natrij 183 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 201, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 27 mg, natrij 183 mg, sladkor 8 G.
Limetina lupinica in kajenski poper v tej granoli z bučnimi in sončničnimi semeni pomagata uravnotežiti sladkost poprovega želeja in predjedi dodata citrusno, pikantno noto, ki se čudovito poda k stopljenemu brie siru. Postrezite vroče s čipsom plantane in ga pomakajte v lepljiv sir.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 čajni žlički kokosovega olja
- 2 žlički agavinega sirupa
- 1/4 skodelice + 1 žlica poprovega želeja
- 1 čajna žlička drobno naribane limetine lupinice + 1 žlica limetinega soka
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 1/4 skodelice oluščenih bučnih semen
- 1/4 skodelice oluščenih sončničnih semen
- 1 krog brie sira, ki tehta 200 - 220 g.
- 1 žlica sesekljanega svežega koriandra
- Sprej za kuhanje
- Čips iz plantane, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sir brie, kokosovo olje, Agavin nektar, poprov žele, limetina lupinica, mleti kajenski poper, bučno seme, sončnična semena
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V majhni ponvi zmešajte kokosovo olje, agavin sirup, žele iz rdeče paprike, limetin sok, kajenski poper in ščepec soli ter segrevajte na srednji temperaturi. Kuhajte med mešanjem, dokler zmes ni gladka, 1-2 minuti.
- V srednje veliki skledi zmešajte vsa semena; prelijte jih s papriko. Premešajte, da se enakomerno porazdelijo. Pekač obložite s papirjem za peko in ga popršite s pršilom za peko. Semena razporedite po pekaču in pecite, občasno premešajte, dokler se ne zlato rjavo porjavijo, približno 10 minut.
- Granolo vzemite iz pečice, potresite z limetino lupinico in premešajte. Pustite, da se ohladi, nato pa jo nalomite na manjše koščke.
- Medtem kolo brieja položite na ločen pekač in pecite 7 do 10 minut, dokler se ne segreje in stopi v notranjosti. Preložite ga na servirni krožnik; okrasite s preostalo 1/4 skodelice želeja iz popra, semensko granolo in sesekljanim koriandrom. Postrezite s čipsom plantane.
Kategorije:
Podobni recepti
