Vroča špinača in rakovica
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 230, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 2 G., holesterol 75 mg, natrij 438 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 230, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 2 G., holesterol 75 mg, natrij 438 mg, sladkor 2 G.
Za posebno priložnost pripravite to lepljivo sirovo omako s pravim rakovim mesom in obilico zdrave špinače. Tri vrste sira – smetanov, parmezan in Monterey Jack – tej predjedi dajo bogat okus, hrustljav panko preliv pa doda neverjetno teksturo in poskrbi za osupljivo postavitev. Omako najprej skuhamo v ponvi na štedilniku, nato pečemo v pečici do zlato rjave barve in jo takoj postrežemo vročo s krekerji za pomakanje in uživanje. Vaši gostje bodo navdušeni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 220 g kremnega sira
- 1 čajna žlička worcesterske omake
- 0,5 čajne žličke suhe gorčice
- 0,5 čajne žličke paprike
- 1/8 čajne žličke kajenskega popra
- 450 g zamrznjene sesekljane špinače, odtajane in iz katere iztisnete čim več vode
- 220 g rakovega mesa v grudicah, prebranega zaradi odstranitve drobcev lupine
- 0,5 skodelice naribanega sira Monterey Jack
- 3 žlice naribanega parmezana
- 2 žlici. panko drobtine
- Krekerji za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, čebula, česen, skuta, Worcestrska omaka, gorčični prah, paprika, mleti kajenski poper, špinača, rakovice, Sir Monterey Jack, Parmezan, panko drobtine, krekerji
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- V srednje velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte čebulo in česen, začinite s soljo in poprom ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 6 minut. Dodajte kremni sir, worcestersko omako, suho gorčico, papriko in kajenski poper ter mešajte, dokler se sir popolnoma ne stopi. Dodajte špinačo in rakovo meso, mešajte, da se segreje. Dodajte sir in začinite s soljo in poprom po okusu.
- Omako prelijte v majhen pekač in potresite z drobtinami panko. Pekač postavite na pekač in pecite, dokler ne postane mehurčkast in zlato rjav, približno 15 minut.
- Omako postrezite vročo s krekerji.
Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.
Kategorije:
Podobni recepti
