Tartufi z modrim sirom in slanino
Glasovi: 2
Čas: 35 min plus čas hlajenja
Kompleksnost: zlahka
Količina: 14 tartufov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 14 tartufov
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 237, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 27 mg, natrij 585 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 237, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 27 mg, natrij 585 mg, sladkor 2 G.
Pripravite si kreativno predjed s sirovimi tartufi, ki bo hit na vaši naslednji zabavi. Ti tartufi so narejeni iz mešanice kremnega sira, gorgonzole in ocvrtih koščkov slanine s čebulo. Pustite, da se strdi v hladilniku, nato pa jih oblikujte v majhne kroglice, povaljajte v zdrobljene preslice in postrezite z nabodalom za lažje prebadanje in uživanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 170 g dvakrat dimljene slanine, drobno sesekljane
- 2 majhni šalotki, sesekljani
- 110 g kremnega sira, sobne temperature
- 110 g zdrobljene gorgonzole, sobne temperature
- 1,5 skodelice zdrobljenih prestic
- 2 žlici sesekljanega svežega drobnjaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Sir gorgonzola, kremni sir, prekajena slanina, prestica
Kuhanje jedi po receptu:
- Slanino dajte v srednje veliko ponev in segrevajte na srednji temperaturi. Pražite jo približno 10 minut, dokler ni skoraj hrustljava. Dodajte šalotko in pražite še 2 minuti. Z žlico z režami vse skupaj preložite iz ponve v skledo.
- Mešanici slanine in čebule dodajte kremni sir in gorgonzolo ter dobro premešajte z gumijasto lopatico. Z zajemalko za sladoled (1 žlica) izdolbite majhne kroglice mešanice sira in jih valjajte med dlanmi, dokler ne dobite gladke mase.
- Postavite na krožnik, pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro.
- Ko so kroglice pripravljene za serviranjePustite jih stati pri sobni temperaturi 5 minut. V majhni skledi zmešajte zdrobljene preslice z drobnjakom. Tartufe povaljajte v prelivu in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
