Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 60 kosov.

Ti snežno beli oreški piškoti so popolni za božični čaj, saj navdušujejo ne le s svojim okusom, temveč tudi z očarljivim videzom svojih polmesecev. Prav tako jih je enostavno pripraviti le s preprostimi sestavinami: maslom, moko, sladkorjem in pekan orehi. Končane polmesece povaljajte v sladkorju v prahu. Za debelejšo in bolj belo prevleko jih najprej zvaljajte, ko so še topli, nato pa jih ponovno zvaljajte, ko se ohladijo. So dišeči, mehki in okusni. Zagotovo bodo postali stalnica na vaši praznični mizi.

Sestavine:

• 4 skodelice moke, stisnjene v merilni skodelici
• 1/4 čajne žličke fine soli
• 440 g masla, sobne temperature
• 2/3 skodelice kristalnega sladkorja
• 4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
• 1 skodelica pekan orehov, drobno sesekljanih
• 1 in 1/4 skodelice sladkorja v prahu

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

moka, maslo, sladkor, ekstrakt vanilije, pekan orehi, sladkor v prahu

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 160 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte moko in sol.
3. korak
• V ločeni veliki skledi zmešajte maslo in kristalni sladkor ter stepite z električnim mešalnikom na srednje visoki hitrosti, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 3-4 minute. Vmešajte 4 čajne žličke vode in vanilijo. Počasi vmešajte mešanico moke in na koncu še pekan orehe.
4. korak
• Z žlico zajemite testo, vsak kos oblikujte v obliko polmeseca in ga enakomerno razporedite po pripravljenih pekačih. (Testo vam bo ostalo za drugo serijo.)
5. korak
• Pecite, dokler se spodaj in robovi ne zapečejo zlato rjavo, 10–12 minut. Piškote pozorno opazujte. Bolje je, da so premalo pečeni kot preveč pečeni. Piškote nekaj minut ohladite na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo, približno 10 minut. Ponovite s preostalim testom.
6. korak
• V plitvo posodo stresite sladkor v prahu. Ko se piškoti ohladijo, vsak polmesec povaljajte v sladkorju v prahu.

Glasovi: 1