Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Piščančje prsi se pečejo na žaru do zlato rjave barve, nato pa jih le nekaj minut preden so pečene, kar na žaru premažemo z okusno, lepljivo glazuro iz sojine omake, breskove marmelade, dijonske gorčice, jalapeña in česna. Gre za čudovito mešanico sladkobe breskev, pekočega čilija, česnove začimbe in umami okusa sojine omake, ki piščancu daje živahen azijski okus. Piščanca postrezite z nenavadno prilogo iz pečenih polovic breskev, prav tako prelite s pikantno breskovo glazuro. Je okusno in resnično edinstveno.

Sestavine:

• 2 žlici breskovega džema
• 3 žlice olivnega olja + dodatno za mazanje piščanca
• 2 žlici sojine omake
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1 žlica drobno sesekljanega česna
• 1 majhen jalapeño, drobno sesekljan
• 8 piščančjih prsi brez kosti
• 4 zrele breskve, prerezane na pol in razkoščičene

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

breskova marmelada, sojina omaka, Dijonska gorčica, česen, jalapeno paprika, piščančje prsi, breskve

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V skledi zmešajte breskovo marmelado, olivno olje, sojino omako, gorčico, česen in jalapeño papriko ter začinite s soljo in poprom. V ločeni skledi odložite 0,5 skodelice mešanice.
2. korak
• Segrejte žar. Piščanca premažite z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom. Piščanca položite s kožo navzdol na žar in pecite do zlato rjave barve, 6-7 minut. Obrnite ga in pecite še 5-6 minut. Obe strani piščanca premažite z breskovim glazuro in pecite še 4-5 minut, dokler ni pečen.
3. korak
• Polovice breskev položite s prerezano stranjo navzdol na žar in pecite 2 minuti. Obrnite jih, premažite s prihranjeno 1/2 skodelice breskevega glazure in pecite na žaru, dokler breskve niso mehke, še 3–4 minute.

Glasovi: 1