Granola z miso
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 680, skupna maščoba 42 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 67 G., vlaknin 11 G., holesterol 46 mg, natrij 544 mg, sladkor 18 let G.
Kalorije 680, skupna maščoba 42 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 67 G., vlaknin 11 G., holesterol 46 mg, natrij 544 mg, sladkor 18 let G.
Mislite, da je granola lahko samo sladka in posuta s suhim sadjem? Ena sama žlica te azijsko navdihnjene granole z okusom umamija vas bo spremenila v vseživljenjskega ljubitelja slane granole. Poleg ovsa je polna azijsko navdihnjenih omak in okusov, namesto suhega sadja pa uporablja posušene koščke morskih alg. To miso granolo postrezite z navadnim jogurtom ali jo dodajte kuhanemu lepljivemu rižu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 žlic nesoljenega masla
- 2 žlici svetlo rjavega sladkorja
- 2 žlici medu
- 2 žlici bele ali rumene miso paste
- 1 žlica sojine omake
- 2 čajni žlički riževega kisa
- 1/4 skodelice sezamovih semen
- 2 čajni žlički sezamovega olja
- 3 skodelice ovsenih kosmičev
- 1 skodelica mandljevih lističev
- 3 paketi po 5 g slanih morskih alg, natrganih na majhne koščke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: valjani oves, rižev kis, sezam, mandelj, morske alge, med, miso (sojina pasta)
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 135 °C. Pekač z robom obložite s papirjem za peko.
- V majhni ponvi zmešajte maslo, rjavi sladkor, med, miso pasto, sojino omako, rižev kis in 1 žlico vode ter segrevajte na srednji temperaturi, nenehno mešajte, dokler se maslo ne stopi in se sladkor in miso pasta ne raztopita, približno 3 minute. Odstavite z ognja in vmešajte sezamova semena, sezamovo olje, 1 čajno žličko soli in nekaj sveže mletih črnih paprik. Pustite, da se ohladi 3 minute.
- V veliki skledi zmešajte oves, mandlje in morske alge. Mešanico misa prelijte čez oves in premešajte, da se enakomerno prekrije. Granolo enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču. Pecite do zlato rjave barve, 45–50 minut, pri čemer vsakih 15 minut premešajte, da se enakomerno zapeče. Pustite, da se ohladi. Granola lahko hranite v tesno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 5 dni.
Kategorije:
Podobni recepti
