Miso (sojina pasta)

• Marinada/glazura
• Piščanec

Neverjeten okus tega ocvrtega piščanca prihaja iz glazure, ki je prav tako marinada iz medu, miso paste in pomarančnega soka. Piščanca marinirajte v tej mešanici nekaj ur, nato pa ga pecite na žaru ali v ponvi in ​​ga premažite z glazuro. Piščanec - preberi več

Za ta recept boste za razliko od večine solat na osnovi žit potrebovali le malo pire – ravno toliko, da bo solata nekoliko bolj nasitna, ne da bi jo preveč napolnili z ogljikovimi hidrati, in da bo zelenjava ostala hrustljava in sočna. Pira doda tudi ... preberi več

Tofu krizantema je postala uspešnica na družbenih omrežjih: tanko narezan tofu plava v skledi juhe kot čudovita roža. Ta jed velja za preizkus spretnosti kitajskih kuharjev z nožem, vendar jo je zelo enostavno pripraviti. preberi več

• Skleda
• Marinada iz hrušk in ingverja
• Hitro vložena azijska zeljna solata
• Preliv iz korenja in ingverja za miso

Ta krepka in zdrava azijska skleda je polna obilice okusov, ki jih boste želeli znova in znova okusiti. Parjeni rjavi riževi rezanci so postreženi s tanko narezano pečeno govedino v hruškovo-ingverjevi marinadi, vloženim zeljem in preberi več

Mlade majhne repe spečemo cele s krompirjem in krhlji rdeče čebule, nato pa jih prelijemo z mešanico masla in miso paste, ki jim da edinstven oreščkast okus. Zelenjavo damo v predhodno segreto preberi več

Samo 200 gramov lososa zadostuje za štiri osebe, ko pripravite to krepko miso juho. File lososa glaziramo z rjavim sladkorjem in sojino omako, ga spečemo v pečici in nato dodamo v končno pikantno juho z rižem. preberi več

Kaj naredi solatni preliv, ki ga pogosto postrežejo v suši barih, tako okusen? Korenje mu daje živahno oranžno barvo in ga skupaj z drugimi sestavinami zmešamo, dokler ne dobimo gladke, pikantne in popolnoma uravnotežene zmesi. preberi več

• Raca
• Krompir
• Omaka
• Vinaigrette preliv

»Račji ​​file je ena mojih najljubših sestavin,« deli Niesha Arrington. »Kuhanje je občutljiv ples med nadzorom temperature in potrpežljivostjo. Za popolnoma hrustljavo kožo je potreben kakovosten izdelek, zato če imate ...« preberi več

Ta različica klasičnih ameriških makaronov s sirom z nizko vsebnostjo maščob in brez mlečnih izdelkov dobi ravno pravšnji okus, zahvaljujoč žametni rumeni omaki, pasirani cvetači, veganskemu čedarju in kurkumi. In da bi omaki dali oreščkast, sirnat okus, preberi več

Japonska miso pasta se običajno dodaja slanim jedem (juham, prelivom, omakam). Vendar pa se njen slani okus lahko uporabi tudi za izboljšanje sladkosti sladic. Ni skrivnost, da je sol bistvena sestavina, ko gre za ... preberi več

Ta nežna omaka za pomakanje v japonskem slogu je narejena iz fižola cannellini in mehkega tofuja, miso pasta, mlada čebula in sojina omaka pa ji dodajo celo vrsto okusov. Popolna je kot predjed za hišno zabavo. Omako potresite s sezamovimi semeni in ... preberi več

Mislite, da je granola lahko samo sladka in posuta s suhim sadjem? Ena sama žlica te azijske granole z okusom umamija vas bo spremenila v vseživljenjskega oboževalca slane granole. Poleg ovsa vsebuje tudi omake in azijske okuse. preberi več

Pripravite okusne sendviče v japonskem slogu z žara pečenim lososom, misom, wasabijem in sezamovimi semeni. Lososa postrežemo na popečenih žemljicah, premazanih z avokadovo majonezo, prelito s pikantno vodno krešo in osvežilnimi rezinami kumare. Je neverjetno sočen in ... preberi več

»Kadarkoli načrtujem jedilnik, vedno poskušam vključiti sladki krompir v neki obliki,« pravi Jerome Grant. »Zgodovinsko gledano je sladki krompir mnogim južnjakom, ki so se po ameriški državljanski vojni preselili na sever, služil kot opomnik na dom. To ...« preberi več

Ta slastna zeljna solata z azijskim navdihom je narejena iz temnega sezamovega olja, medu, sojine omake in bele miso paste, ki ji doda okus umami. Je odlična priloga k ribjim sendvičem ali ocvrtemu piščancu z azijskim navdihom. preberi več

• Krutoni iz tofuja
• Juha
• Bujon
• Preliv

Ta okusna in tolažilna azijska jed je kot nalašč za hranljivo večerjo med tednom. Je zelo nasitna, pojede se v nekaj minutah in je priljubljena tako pri odraslih kot pri otrocih. Krutoni iz tofuja pa so tista malenkost, zaradi katere so moji rezanci ... preberi več

• Furikake z ohrovtom
• Juha iz sladkega krompirja

»Sladki krompir je osnovna hrana v moji prehrani,« pravi avtor receptov Jerome Grant. »Ta okusna korenovka je polna hranil in bogatega okusa. Za moj pire iz sladkega krompirja v slogu misa uporabljam furikake, priljubljeno japonsko zelenjavo –« preberi več

Neverjetno okusno juho za domačo miso juho lahko pripravite v nekaj minutah, vse zahvaljujoč počasnemu kuhalniku! Ta različica juhe vsebuje nežne šitake gobe, svilnati tofu, svežo mlado čebulo in kanček kislega mirina. Še posebej je bogata z ... preberi več

Trska je cenovno dostopna in zelo blagega okusa riba, ki se dobro poda k različnim začimbam in omakam, vključno z bogato miso glazuro, ki je polna sladkih, slanih not in edinstvenega okusa umami. Riba je prevlečena z preberi več

Razmislite o tej nenavadni uporabi rumene miso paste: dodajte jo klasičnemu prelivu za cezarjevo solato in nadomestite sardele. Okus bo prav tako neverjetno globok in bogat. Za edinstveno postrežbo poskusite to ocvrto solato. preberi več

Naravno sladko korenje je odlična osnova za gosto omako za pomakanje z azijskim navdihom. Za bogatejši okus ga specite v pečici in ga zmešajte z miso pasto, ingverjem, riževim kisom in sojino omako za značilen ... preberi več

• Svinjski trebuh
• Zelje
• Daikon kimchi
• Omaka za pomakanje (samdyan)

Bossam je korejski prigrizek, ki ga pogosto postrežejo med kimjangom, časom, ko se Korejci zberejo, da bi pripravili kimči za celo leto. Rezina kuhanega, pikantnega svinjskega trebuha se skupaj s kimčijem zavije v list solate ali zelja in - preberi več

Pesa je ena najbolj zdravih in cenovno dostopnih zimskih zelenjadnic. Kljub navidezni preprostosti je lahko okusna predjed, ki bo navdušila tudi najbolj zahtevne jedce. Poskusite pečeno peso z okusno azijsko glazuro. Sveže stisnjena - preberi več

Ta japonska omaka za pomakanje se odlično poda k zelenjavi ali tempuri stročjemu fižolu. Razporedite jo po skledi za pomakanje, potopite in uživajte. Poskusite jo lahko tudi s pečenim sladkim krompirjem ali pečenim lososom. Je precej vsestranska. preberi več

Miso juha še nikoli ni bila tako enostavna za pripravo. Škatlo za malico pripravite že večer prej, tako da jo napolnite s suhimi riževimi rezanci, miso pasto, koščki pečenega piščanca, gobami šitake, zelenjavo in začimbami. Pred večerjo preprosto dodajte vrelo vodo. preberi več

Indijski oreščki niso edini oreščki, iz katerih se da narediti odličen veganski sir. Zvezda tega slanega, poprastega chèvreja so blanširani mandlji. Veganski sirni list je povaljan v zdrobljenih zrnih popra različnih barv, kar mu daje edinstven okus. preberi več

Ta veganski čedar je videti kot pravi in ​​ima klasičen okus! Narejen je iz surovih indijskih oreščkov in sladkega krompirja, ki mu dajejo čvrsto teksturo in ravno pravo barvo, nekaj naravnih arom pa mu doda tisto sirovo dobroto. preberi več

Ta različica priljubljenih japonskih kushiyaki kebabov vsebuje kombinacijo lososa in šitake gob, ki ribi dajo okus umami. File lososa je predhodno mariniran v mešanici mirina, sakeja in misa; kebab se nato med peko premaže z isto mešanico. preberi več

Ti okusni, hrustljavi svinjski kotleti so kot nalašč za hitro in okusno večerjo po službi ali praznično kosilo. Narejeni so iz tankih rezin svinjskega fileja. Pretlačite jih, pomočite v jajce in ... preberi več

Pečene polovice avokada, marinirane v ingverju in miso pasti, so neverjetno mehke in bogatega okusa. Zunanji žar z ostanki oglja je idealen za peko na žaru. Zelene polovice, prekrite z okusnimi oznakami žara, so ... preberi več

Ramen v korejskem slogu pripravite s pikantnim kimčijem in instant rezanci, prelijte z bogato piščančjo juho, ocvrto slanino, ingverjem in mlado čebulo. Za to jed uporabite sveže ali posušene instant rezance. preberi več

Ta nizkokalorična veganska različica klasične ameriške jedi, mac 'n' cheese, ima okus po omaki iz makaronov in sira. Omaka je kremasta in ima prijeten rumen odtenek zaradi cvetačnega pireja, veganskega cheddarja in ... preberi več

Za pripravo teh dolgih sendvičev so lososovi fileji vzdolžno narezani in marinirani v mešanici azijskih začimb: riževega vina (mirin) in bele miso paste, skupaj z rjavim sladkorjem in sezamovimi semeni. Marinirajte vsaj 1 uro. preberi več

Najlažji in najhitrejši način za pripravo okusne predjedi iz jajčevcev je, da jih prerežete na pol in spečete v pečici. Nekaj ​​minut preden so pečeni, ko so zlato rjavi in ​​mehki, jih premažete s preprostim, a zelo ... preberi več

• Raca
• Bok čoj

Raca v azijskem slogu je bujna in praznična jed, ki je kot nalašč za vsako posebno priložnost. Začnite jo pripravljati vnaprej, saj se pekinška raca 24 ur marinira v eksotični mešanici miso paste. preberi več

Celi trupi prepelic so na krožniku videti zelo elegantno in praznično; takšna jed bo vedno okras mize. In da bi ptici dali nenavaden, eksotičen okus, jo pripravite na azijski način, tako da prepelice marinirate v mešanici - preberi več

Okusen in vitaminsko bogat bok čoj kuhamo v mikrovalovni pečici s česnom in ingverjem, dokler se nekoliko ne zmehča, a ohrani svojo zdravo hrustljavost in sočnost. Pred serviranjem končano zelje prelijemo z azijskim prelivom. preberi več

Pripravite bolj eksotičen humus v japonskem slogu z uporabo edamame fižola in misa, fermentirane sojine paste, ki bo vašemu prigrizku dala edinstven okus umamija. Miso pasta je na voljo v več različicah, vsaka z nekoliko drugačnim okusom: bela - preberi več

Hasselback je metoda rezanja zelenjave kot harmonika. Ta metoda se najpogosteje uporablja za rezanje krompirja, vendar so pečene redkvice Hasselback prav tako zanimive. Spodaj v receptu so podrobna navodila za rezanje katere koli zelenjave. preberi več

• Miso juha
• Dasi

Miso juha, ali mososhiru, kot ji pravijo na Japonskem, je lahka juha z bogatim okusom tradicionalnih azijskih sestavin. Narejena je iz jušne osnove dashi in miso paste. Dashi lahko pripravite vnaprej z uporabo kombinacije morskih alg in kosmičev. preberi več

Gosta pšenična zrna dodajo tej jedi z azijskim navdihom značilno teksturo. Kremna miso omaka čudovito prepleta okuse. Privlačnost jedi še poveča nežen oranžen losos, ki se čudovito poda k ... preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za juho ichiban dashi:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept za pečeno zelenjavo s fotografijami. preberi več

Ta vsestranski solatni preliv odlično izkorišča osnovne sestavine iz shrambe: miso doda okus po umamiju, sezamovo olje pa oreščkast okus. Uporabite ga z listnato zelenjavo, kitajskimi rezanci ali celo kot prilogo. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.