Makaroni Snowy Peaks

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 90, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 1 G., holesterol 1 mg, natrij 41 mg, sladkor 10 G.

Kokosovi makroni so pečeni v obliki zasneženih gora. Vsak makron oblikujte v koničasto piramido in pecite. Ko se popolnoma ohladijo, vrh premažite s čokoladno glazuro in potresite z okrasnim belim sladkorjem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Piškotek

Beljaki dveh velikih jajc
0,5 skodelice kristalnega sladkorja
0,5 skodelice zdrobljenih mandljevih cvetnih listov
0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1/4 čajne žličke soli
3 skodelice sladkih kokosovih kosmičev

Glazura

170 g polsladke čokolade, drobno sesekljane
3 žlice lahkega koruznega sirupa
1 žlica nesoljenega masla
grobi kristalni sladkor, za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mandelj, kokosovi kosmiči, polsladka čokolada, koruzni sirup

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 160 °C, 2 pekača obložite s peki papirjem.
Specite nekaj piškotov:

Beljake v srednje veliki skledi rahlo stepite, da postanejo penasti, nato vmešajte kristalni sladkor, mandlje, vanilijo in sol. Vmešajte kokosove kosmiče. Na pripravljene pekače stresite 1 polno žlico testa, pri čemer naj bodo razmaknjeni 2,5 cm.

Zmočite roke in oblikujte visoke, koničaste kupčke. Pecite, dokler robovi niso zlato rjavi in piškoti suhi, 16–20 minut. Pustite, da se 10 minut ohladijo na pekaču, nato jih prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Pripravite glazuro:

V skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte čokolado, koruzni sirup, maslo in 3 žlice vroče vode. Pokrijte s plastično folijo in segrevajte v mikrovalovni pečici približno 2 minuti, da se stopi. Mešajte, dokler zmes ni gladka.
Konico vsakega makrona pomočite približno do polovice v glazuro, nato pa jo položite na čist pekač, obložen s papirjem za peko. Potresite z okrasnim sladkorjem in postavite v hladilnik, da se glazura strdi, približno 1 uro. Hranite v tesno zaprti posodi 1 teden..