Gobova juha z govejim zrezkom
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 671, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 90 G., vlaknin 2 G., holesterol 66 mg, natrij 1256 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 671, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 90 G., vlaknin 2 G., holesterol 66 mg, natrij 1256 mg, sladkor 4 G.
Za pripravo te hitre kitajske jedi, vroč lonecZelo tanke rezine govedine stresemo v vrelo juho in kuhamo neposredno v servirnih skledah. Riž jed naredi bolj nasitno, kimči pa doda hrustljav in pikanten okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici rastlinskega olja
- 110 g sesekljanih klobukov šitake gob
- 5 strokov česna, tanko narezanih
- 2,5 cm sveže ingverjeve korenine, olupljene in drobno sesekljane
- 4 skodelice goveje juhe
- 3 žlice sojine omake
- 350 g zgornjega bifteka, narezanega na zelo tanke rezine
- 2 skodelici kuhanega okroglozrnatega riža
- 1 kumara, tanko narezana
- 1 šopek drobnjaka, tanko narezan
- 1 majhen pekoči rdeči čili, tanko narezan
- Kimči, za serviranje
- Limetinih rezin za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, okroglozrnati riž, šitake gobe, ingverjeva korenina, čili paprika, kumare, sojina omaka, kimči
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje debeli kozici segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte gobe in jih kuhajte do zlato rjave barve, približno 6 minut. Dodajte česen in ingver ter med mešanjem kuhajte približno 5 minut. Dodajte govejo juho, 2 skodelici vode, sojino omako in 1/2 čajne žličke soli in črnega popra ter zavrite.
- Zrezek narežite na tanke trakove in ga razdelite na 4 servirne krožnike. Prelijte z 1/2 skodelice riža. Juho začinite s soljo in poprom ter jo z zajemalko nalijte v sklede. Na krožnike razporedite kumare, mlado čebulo, čili in kimči. Postrezite z rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
