Mac and Cheese v ponvi po texasko-mehiško
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 621, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 5 G., holesterol 100 mg, natrij 821 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 621, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 5 G., holesterol 100 mg, natrij 821 mg, sladkor 7 G.
Ta različica makaronov s sirom je pripravljena kar v litoželezni ponvi v pečici ali na žaru. Dodatne ponve niso potrebne! Potrebujete le kupljene kuhane testenine. Zmešajte jih z rjavo mleto govedino v paradižnikovi omaki marinara, obilno potresite z naribanim sirom in okrasite s pikantnimi obročki jalapeño paprike. Pecite, dokler se sir ne stopi, in postrezite vroče.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici olivnega olja
- 3 žlice. čili v prahu
- 1 žlica mlete kumine
- 450 g mletega govejega mesa
- 1 čajna žlička grobe soli
- 2 žlici. omaka marinara
- 1 paket (220 g) testenin, primernih za mikrovalovno pečico (kot so rotini, predjedi ali penne)
- 2 skodelici naribane mešanice mehiškega sira
- 2 jalapeña, tanko narezana, po želji
- Grški jogurt ali kisla smetana in sesekljana mlada čebula za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, testenine, sir, zelena čebula, čili paprika, kumina, omaka marinara
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico ali žar segrejte na 190 °C.
- V veliko litoželezno ponev nalijte olivno olje, dodajte čili v prahu in kumino ter segrevajte na srednji temperaturi. Mešajte, dokler začimbe ne zadišijo, približno 2 minuti.
- Dodajte mleto govedino, sol in nekaj mletega črnega popra ter kuhajte, pri čemer razbijte morebitne grudice, dokler se meso ne zapeče in skuha, 8–10 minut. Dodajte omako marinara in premešajte. Dodajte testenine neposredno iz vrečke in premešajte.
- Pekač poravnajte in potresite s sirom, nato pa po celotni površini razporedite obročke jalapeño paprike.
- Pecite v pečici ali na žaru, pokrito, dokler se sir ne stopi in po robovih ne postane zlato rjav, 10–15 minut. Prelijte z grškim jogurtom in potresite z mlado čebulo. Postrezite toplo.
Kategorije:
Podobni recepti
