Piščančji tacosi

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 659, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 60 G., vlaknin 5 G., holesterol 131 mg, natrij 937 mg, sladkor 8 G.

Mleto piščančje meso se duši s koriandrom in muškatnim oreščkom, nato pa se postreže na toplih tortiljah s hrustljavo čebulno solato in zelenjavo. Tacose postrezite z limoninim jogurtom. Celoten recept zahteva obilno količino svežega limoninega soka, zato ne manjka živahnega okusa.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica grobo sesekljanega peteršilja + dodatno za serviranje
1 srednje velika rdeča čebula, tanko narezana
1/3 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka (iz približno 2,5 limon) + rezine limone za serviranje
1 žlica + 0,5 čajne žličke čilija v prahu
2 žlici rastlinskega olja
1 srednje velik korenček, nariban
1,5 čajne žličke mletega koriandra
0,5 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
600 g mletega piščančjega mesa
1 skodelica grškega jogurta
8 segretih pšeničnih tortilj, premera 15 cm

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto piščančje meso, tacosi, rdeča čebula, koriander, muškatni orešček, korenček, limonin sok

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni skledi zmešajte peteršilj, čebulo, 3 žlice limoninega soka, 1/2 čajne žličke čilija v prahu, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletih črnih poprov. Pokrijte in postavite v hladilnik do serviranja ali do 1 dan.
V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte korenje, koriander, muškatni orešček in preostalo žlico čilija v prahu. Kuhajte, dokler začimbe ne zadišijo in se korenje ne začne mehčati, približno 1 minuto.

Dodajte mleto piščančje meso in ga po okusu potresite s 3/4 čajne žličke soli in popra. Kuhajte, pri čemer mleto piščančje meso z žlico drobite, dokler se ne začne rjaveti, približno 5 minut. Dodajte 1/2 skodelice vode, zavrite in kuhajte, dokler se nadev rahlo ne zgosti, približno 5 minut. Odstavite z ognja.
Jogurt zmešajte s preostalima dvema žlicama limoninega soka. Piščančji nadev dajte v tortilje, prelijte s čebulno solato in potresite s peteršiljem. Postrezite z jogurtom in rezinami limone.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Piknik / Hitri prigrizki / Poletne jedi / Hitra hrana / Jedi iz tortilje / Predjedi / Mesne predjedi / / Food Network - recepti / Teksaško-mehiška

Zbirke receptov