Taco solata z mleto govedino
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 398, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 5 G., holesterol 85 mg, natrij 553 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 398, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 5 G., holesterol 85 mg, natrij 553 mg, sladkor 0 G.
Ta lahka in sočna solata združuje vse elemente mehiške predjedi za taco in je prav tako enostavna za pripravo: malo prepražite, malo sekljajte in vaša skleda za solato je napolnjena z živahno zelenjavo, sočnim nadevom iz mesa in zelenjave, stopljenim sirom s kremasto kislo smetano in hrustljavimi tortiljinimi trakovi. Začimba za taco, posuta po mleti govedini in koruznih čipsih, pa solati doda izjemno aromo in okus, značilen za mehiško kuhinjo. Ta predjed bo celo običajno večerjo med tednom spremenila v mehiško zabavo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g puste mlete govedine
- 3 žlice rastlinskega olja
- 4 koruzne tortilje, narezane na tanke trakove
- 2,5 čajne žličke začimba za taco ali fajite, brez soli
- Pol rdeče čebule, sesekljane
- 1 strok česna, sesekljan
- 2 skodelici češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- 0,5 skodelice vloženih jalapeno paprik s čebulo in korenjem, odcejenih in sesekljanih + 1 žlica slanice
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
- 3 žlice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 1 velika glava rimske solate, narezana
- 3/4 skodelice naribanega sira pepper jack z manj maščobami (približno 3 oz.)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, rimska solata, sir pepper jack, začimba za fajito, češnjevi paradižniki, jalapeno paprika, tortilja
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 2 žlici rastlinskega olja na srednje močnem ognju. Tortilje v serijah in jih občasno obračajte, pražite do zlato rjave barve, približno 2 minuti. Nato jih z žlico z režami preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Potresite z 1/2 čajne žličke soli. začimbe za fajito.
- V ponev dodajte preostalo žlico rastlinskega olja. Dodajte rdečo čebulo in jo med občasnim mešanjem pražite, dokler se ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte mleto govedino, česen in preostali 2 čajni žlički začimbe za taco. Pražite, pri čemer mleto govedino z lopatico zdrobite, dokler ne potemni, približno 3 minute. Dodajte paradižnik in vložene jalapeño paprike, korenje in čebulo; pražite, dokler se paradižnik nekoliko ne zmehča, približno 3 minute. Odstavite z ognja in vmešajte koriander.
- V majhni skledi zmešajte kislo smetano in slanico iz jalapeño paprik. Rimsko solato razdelite v servirne sklede; na vrh dajte mesno mešanico, potresite s sirom in okrasite s kislo smetano in tortiljinimi trakovi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
