Ocvrte gobe s špinačo
Glasovi: 8
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ocvrti šampinjoni s špinačo so odlična nizkohidratna priloga k govejemu zrezku, pečeni perutnini ali ribam. Lahko jih postrežete tudi kot predjed ali pa jih uporabite kot nadev za omleto. Tanko narezane šampinjone prepražite na olivnem olju s česnom, dokler se ne zmehčajo, nato pa dodajte svežo špinačo. Nekaj minut v ponvi jo bo uvenelo. Za piko na i – pokapljajte balzamični kis – jedi da fantastičen zaključek. Ta priloga se hitro pripravi in postrežemo takoj vročo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici tanko narezanih šampinjonov
- 280 g majhne špinače
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 1-2 žlici balzamičnega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, špinača, balzamični kis, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi (ne s premazom proti prijemanju) segrejte olivno olje na srednje nizkem ognju. Dodajte česen in ga pražite, dokler ne zadiši, približno 2 minuti (ne pustite, da porjavi). Česen odstavite in dodajte gobe. Povečajte ogenj na srednjo temperaturo in gobe začinite s soljo in poprom po okusu. Pražite, občasno mešajte, dokler gobe niso mehke in ponekod porjavele, 10–12 minut.
- Dodajte špinačo, začinite z dodatno soljo po okusu in premešajte s kleščami, dokler popolnoma ne uvene. Če vsa špinača ne gre v ponev, jo za nekaj minut pokrijte s pokrovko, nato odstranite pokrovko, premešajte in dodajte preostanek. Preložite na servirni krožnik, pokapajte z balzamičnim kisom in postrezite vroče s špinačo in gobami.
Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.
Kategorije:
Podobni recepti
