Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta skodelica vam prinaša vse okuse irske kave – kavo, viski in smetano – v okusni obliki brownija. V nekaj minutah jo lahko segrejete v mikrovalovni pečici, njen okus pa presega običajne kolačke.

Sestavine:

• 1 skodelica vrhunske moke
• 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
• 0,5 skodelice kakava v prahu + dodatno za posip
• 1/4 čajne žličke soli
• 4 veliki rumenjaki
• 3/4 skodelice rastlinskega olja
• 3/4 skodelice kuhane kave pri sobni temperaturi
• 1 čajna žlička kavnega ekstrakta
• 0,5 skodelice irskega kremnega likerja ali irskega viskija
• 1 skodelica sladke smetane
• 2 žlici + 2 čajni žlički sladkorja v prahu

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, jajca, smetana, rjavi sladkor, Liker Baileys, kakav, kava

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte moko, rjavi sladkor, kakav v prahu in sol. V drugi srednje veliki skledi zmešajte rumenjake, rastlinsko olje, kavo in kavni ekstrakt. Jajčno zmes vmešajte v mokasto zmes in gnetite, dokler zmes ni gladka. Testo razdelite v štiri skodelice s prostornino 300 ml, primerne za mikrovalovno pečico.
2. korak
• V mikrovalovni pečici segrevajte eno skodelico naenkrat, dokler se brownie rahlo ne napihne in ne postane rahlo čvrst. Po odstranitvi iz mikrovalovne pečice vsak brownie prelijte z 1 žlico likerja. Pustite, da se nekoliko ohladi in pustite, da se liker vpije, vsaj 10 minut.
3. korak
• Medtem v srednje veliki skledi zmešajte sladko smetano in sladkor v prahu. Z mešalnikom stepite pri srednji hitrosti, dokler se ne pojavijo srednje veliki vrhovi, 1-2 minuti. Dodajte preostalo 1/4 skodelice likerja in stepite, dokler se popolnoma ne vmeša (pazite, da smetane ne stepete preveč). Vsak brownie okrasite s stepeno smetano in potresite s kakavom v prahu.

Glasovi: 2