Najboljša domača jabolčna omaka
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 308, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 11 G., holesterol 0 mg, natrij 1093 mg, sladkor 58 G.
Kalorije 308, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 11 G., holesterol 0 mg, natrij 1093 mg, sladkor 58 G.
Ko boste enkrat poskusili domačo jabolčno čežano, ki se ponaša s čistim, sadnim okusom, se boste težko vrnili k kupljenim različicam, saj različice iz supermarketa pogosto vsebujejo bistveno več sladkorja in drugih dodatkov. Za ta recept boste potrebovali le malo sladkorja, žlico sveže stisnjenega limoninega soka in ščepec cimeta. Za bogatejši okus uporabite več različnih sort jabolk. Ta čežana je idealna za otroško hrano, pa tudi za peko, sladice in druge jedi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,8 kg (4 lbs) mešanih jabolk, kot so Golden Delicious, Gala, Honeycrisp ali Mackintosh (približno 8), olupljenih, brez pešk in narezanih
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, limonin sok, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zmešajte jabolka, sladkor, 1 skodelico vode in 1/2 čajne žličke soli. Na srednje močnem ognju zavrite in občasno premešajte. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo. Pokrijte s tesno prilegajočim se pokrovom in kuhajte na majhnem ognju, dokler jabolka niso zelo mehka, 18–20 minut.
- Dodajte limonin sok in cimet. Pustite, da se ohladi 5 minut, nato pa jabolčno zmes prelijte v mešalnik in ga napolnite največ do polovice. Odstranite pokrov in zaprite mešalnik.
- Pokrijte pokrov z zloženo kuhinjsko krpo, da preprečite brizganje, in mešajte, dokler zmes ni gladka. Lahko pa zmes v kozici zmiksate v pirej s paličnim mešalnikom.
- Jabolčno omako prelijte v skledo in jo postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi, približno 1 uro. Jabolčno omako shranjujte v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 5 dni..
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
