Giros z jagnjetino in tzatziki omako
Glasovi: 15
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: povprečje
Količina: 8 girosov
Kompleksnost: povprečje
Količina: 8 girosov
Jagnječji giros s tzatziki omako - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Ovčetina
- 900 g mesa mladega jagnječjega stegna ali pleč brez kosti, narezanega na 4 cm velike kose (predhodno odstranite odvečno maščobo)
- 3 zdrobljeni stroki česna
- 1/2 čajne žličke posušenega timijana
- 1/2 čajne žličke posušenega origana
- 1/2 čajne žličke suhe marinade
- 3 žlice olivnega olja (porcije)
- Sok 1/2 limone
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
Preliv
- 8 pita kruhkov
- 2 paradižnika, tanko narezana
- Narezana ledenka solata
- 170 g zdrobljenega feta sira
- Tzatziki omaka, recept spodaj
- Vroča kisla smetanova omaka, recept spodaj
Omaka Tzatziki
- 1 majhna naribana kumara
- Drobno sesekljani listi 1 šopka sveže mete
- Drobno sesekljani listi 1 šopka svežega kopra
- Lupinica 1 limone
- 1 skodelica naravnega jogurta
- Sol
Vroča kisla smetana omaka
- 1 skodelica kisle smetane
- Lupinica in sok 1 limone
- 2 žlici omake Sriracha
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ovčetina, pita, Omaka Sriracha, feta sir, ledenka solata, česen, limonin sok, limonina lupinica, kumare, paradižniki, origano, rožmarin, timijan, meta, koper, kisla smetana, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte na kocke narezano jagnjetino s česnom, timijanom, origanom, rožmarinom, limoninim sokom in žlico olivnega olja. Dobro premešajte, da se jagnjetina popolnoma prekrije z limonino marinado. Pustite marinirati 30 minut.
- Veliko, globoko ponev segrejte na visoki temperaturi in dodajte preostali 2 žlici olivnega olja. Jagnjetino začinite z 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke popra. Jagnjetino dodajte v ponev in jo pecite, dokler se ne zapeče na vseh straneh in postane srednje pečena, približno 4 minute na vsaki strani.
- Pite segrejte v suhi ponvi ali mikrovalovni pečici nekaj sekund, da se segrejejo in zmehčajo. Na vsako položite nekaj rezin mesa, rezine paradižnika, nekaj ledenke, feto in žlico vsake omake. Preložite na servirni krožnik, zvijte in uživajte!
Za pripravo tzatziki omake: V majhni skledi zmešajte kumare, meto, koper, limonino lupinico in jogurt. Začinite s soljo po okusu in postrezite z girosom. Količina: približno 2 žlici.
Za pripravo vroče kisle smetanove omake: V majhni skledi zmešajte kislo smetano, limonino lupinico in sok ter omako Sriracha in dobro premešajte. Omako začinite s soljo po okusu in postrezite z girosom. Naredi približno 1 skodelico.
Kategorije:
Podobni recepti
