Enostavna ameriška sedemplastna omaka

Glasovi: 1

Čas: 23 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 290, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Ameriška predjed – sedemplastna omaka iz rdečega fižola, avokada, sira cheddar, rimske solate in paradižnika. Za razliko od originalnega recepta ta uporablja jogurt z nizko vsebnostjo maščob in sir.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

800 g rdečega fižola iz konzerve (2 pločevinki), odcejenega in opranega
1 žlica olivnega olja
2 stroka česna, grobo sesekljana
2 žlički čili paste ali katera koli pekoča omaka
1 skodelica naribanega nizkokaloričnega cheddar sira
1 skodelica naribanega zrelega sira cheddar
2 zrela avokado
2 čajni žlički soli
2 žlički sveže stisnjenega limoninega soka
5 mladih čebul, beli in zeleni del narezan na kolobarje
3/4 skodelice svežega koriandra
1 jalapeño paprika, narezana na kolobarje (lahko jo nadomestite z rahlo pekočo zeleno papriko)
1,5 skodelice nemastnega grškega jogurta
2 žlici drobno sesekljanega rimska solata
3 srednje veliki paradižniki

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rdeči fižol, paradižniki, sir, čili paprika, česen, čili pasta, pekoča omaka, čedar sir, Avokado, limonin sok, zelena čebula, koriander, jalapeno paprika, jogurt, rimska solata

Kuhanje jedi po receptu:

Pripravite fižol: V plitvi ponvi z olivnim oljem na srednji temperaturi pražite česen, rdeči fižol in čili pasto, dokler se okusi ne združijo, približno 3 minute.

Z ročnim mešalnikom za pire ali vilicami pretlačite fižol. Nato ponev odstavite s štedilnika, dodajte 2 žlici vrele vode in mešajte, dokler zmes ni gladka.

Fižol dajte na dno 2-litrske steklene sklede za solato. Potresite s sirom cheddar.
Priprava avokada: Avokado prerežite na pol in odstranite koščico. Z žlico izdolbite pulpo, jo dajte v skledo in dodajte čajno žličko soli in limonin sok ter gnetite, dokler ne dobite gladke mase.

Nastalo mešanico razporedite po siru.

Pripravite preliv: Za okras dajte na stran majhno pest mlade čebule, koriandra in obročkov jalapeño paprike.

Preostalo mlado čebulo, koriander in jalapeño papriko zmešajte z grškim jogurtom v mešalniku ali multipraktiku; potresite po mešanici z avokadom.

Po vrhu potresite majhno količino rimske solate.
Paradižnik narežite na kocke, začinite s preostalo čajno žličko soli in potresite s preostalo rimsko solato, ki jo zložite na preliv.
Po vrhu potresite preostalo mlado čebulo, koriander in jalapeño paprike.
Sedemplastno omako postrezite s hrustljavimi kruhki.