Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Cobb, ameriška solata s sedmimi različnimi plastmi, je navdihnila to omako. Končano jed postrezite v prozorni skledi, da boste lahko uživali v vseh izmenjujočih se barvah in teksturah. Priporočamo, da omako postrežete na posameznih krožnikih (pri čemer poskrbite, da so vključene vse plasti) in jo namažete na krekerje. Gostje bodo zagotovo navdušeni.

Sestavine:

• 4 skodelice polovic orehov
• 200 g kruha iz kislega testa, narezanega na 1 cm velike kocke (približno 3 skodelice)
• 2 skodelici kisle smetane
• 1 skodelica majoneze
• Lupinica in sok 1 limone
• 1/2 skodelice svežih listov peteršilja, grobo sesekljanih
• 1 šopek šalotke, tanko narezane
• 4 skodelice piščanca na žaru brez kosti in kože, narezanega na koščke (približno 1 cel piščanec)
• 2 žlici dijonske gorčice
• 1 skodelica olivnega olja
• 2 skodelici zdrobljenega modrega sira
• 6 stebel zelene, odstranjenih listov in postavljenih na stran, stebla grobo sesekljana
• 1,5 skodelice posušenih brusnic
• Krekerji za serviranje
• Posebna oprema1,9-litrska skleda za drobnjake.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščanec na žaru, kruh iz kislega testa, modri sir, zelena, orehi, posušene brusnice, krekerji

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V zgornjo in spodnjo tretjino pečice postavite dve rešetki in jo segrejte na 218 °C (425 °F). Na en pekač razporedite orehe, na drugega pa kruh. Orehe pecite približno 10 minut, dokler niso zlato rjavi in ​​popečeni. Kruh pecite približno 10–12 minut, dokler ni rahlo zlato rjav in hrustljav. Oba pekača odložite, da se popolnoma ohladita. Na koncu drobno sesekljajte 2 skodelici orehov in ju odložite.
2. korak
• Medtem v srednje veliki skledi zmešajte kislo smetano, majonezo, limonino lupinico in sok, peteršilj, šalotko, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega popra. Postavite na stran.
3. korak
• Piščanca dajte v multipraktik skupaj z 1 skodelico mešanice kisle smetane, 1/4 čajne žličke soli in ščepcem mletega popra. Mešajte, dokler zmes ne dobi grudic. Prestavite v drugo srednje veliko skledo in postavite na stran.
4. korak
• Kuhinjski robot operite in vanj dajte popečen kruh, 2 skodelici celih orehov, gorčico in 1 čajno žličko soli. Mešajte, dokler zmes ne postane gladka in podobna pireju. Medtem ko robot deluje, skozi cev mešalnika na pokrovu počasi vlijte rastlinsko olje in 2 žlici vode. Nadaljujte z mešanjem, dokler zmes ni gladka.
5. korak
• Za pripravo omake za pomakanjePiščančjo solato enakomerno razporedite po dnu 1,9-litrske sklede za trifle. Nato na vrh enakomerno nanesite mešanico orehov, sesekljana stebla zelene, modri sir, pripravljene drobno sesekljane orehe, preostalo kislo smetano in zeliščno omako ter brusnice. Potresite z listi zelene. Postrezite takoj ali pokrijte in postavite v hladilnik za do 8 ur. Lahko postavite v hladilnik čez noč. Postrezite s krekerji.

Glasovi: 1