Sedemplastna omaka za piščanca v tajskem slogu
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Sedemplastna omaka za piščanca v tajskem slogu - podroben recept.
Priporočamo
Recept:
Potrebovali boste 2,5-litrsko skledo ali majhne sklede za solato. Vsako plast naložite z eno veliko žlico za solato. Omaka zadostuje za 8 porcij.
1. plast: Kokosov preliv
85 g kremnega sira, 1/2 skodelice listov koriandra, 1/4 skodelice kokosovega mleka, naribano lupinico in sok 1/2 limete ter sol po okusu zmešajte, dokler zmes ni gladka.
2. plast: korenje
1 skodelica naribanega korenja (približno 85 g)
3. plast: Pečen piščanec
Meso drobno nasekljajte 1 skodelico (najprej odstranite kožo)
4. plast: Arašidova omaka
1/2 skodelice homogene arašidovo maslo, 2 žlici kokosovega mleka, 1 žlica sojine omake in riževega kisa, 1,5 čajne žličke olupljenega in mletega ingverja, 1 čajna žlička sriracha omake (pekoča tajska omaka) in medu, sok 1/2 limete, mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
5. plast: Pikantna kumara
1/2 na kocke narezane kumare zmešajte z 1,5 čajne žličke sladke tajske čili omake.
6. plast: zelenje
Zmešajte 1/4 skodelice sesekljane mete, koriandra in zelene čebule z 2 čajnima žličkama limetinega soka in soljo po okusu.
7. plast: Ocvrti rezanci
V ponev nalijte 5 cm arašidovega olja in ga segrejte na 190 stopinj Celzija. Pražite 225 gramov tankih riževih rezancev 15 sekund, dokler ne postanejo puhasti. Odcedite na papirnatih brisačah. (Lahko uporabite tudi kavne rezance.)
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci chow mein, piščanec, skuta, kumare, limetin sok, meta, koriander, zelena čebula, korenček, ingverjeva korenina, kokosovo mleko, sojina omaka, Omaka Sriracha, rižev kis, Arašidovo maslo, med
Kategorije:
recept / Predjedi / Prigrizki z omakami / Omake / Omake / Tajska kuhinja
Podobni recepti
