Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 veliki zavitki

Tajski piščančji zavitek s pikantno arašidovo omako - podroben recept.

Sestavine:

Polnjenje

• 3 piščančje prsi (170 g)
• 4 tortilje iz pšenične moke (30 cm)
• 1 žlica sojine omake
• 1 žlica rastlinskega olja
• 1 žlica začimb za žar

Solata

• 1/2 kumare brez semen, olupljene, prerezane po dolgem na pol in narezane na tanke rezine pod kotom
• 2 skodelici svežih kalčkov fižola
• 1 žlica grobo naribanega korenja
• 3 mlade čebule, narezane pod kotom
• 12 listov bazilike, sesekljanih ali natrganih
• 3 žlice sesekljanih listov mete (4 vejice)
• 1 žlica sezamovih semen
• 2 čajni žlički sladkorja
• 2 žlici riževega vinskega kisa
• Sol

Vroča arašidova omaka

• 1/4 skodelice arašidovo maslo s koščki pri sobni temperaturi (če je bilo shranjeno v hladilniku, ga zmehčajte v mikrovalovni pečici)
• 2 žlici sojine omake
• 1 žlica riževega vinskega kisa ali namiznega kisa
• 1/4 čajne žličke kajenskega popra
• 2 žlici rastlinskega olja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, kumare, korenček, tortilja, sojina omaka, rižev kis, Arašidovo maslo, Arašidova omaka, zelena čebula, mleti kajenski poper, bazilika, meta, sezam

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Segrejte ponev za žar na visoki temperaturi. Piščanca prelijte s sojino omako in oljem ter pecite na žaru 6 minut na vsaki strani.
  
  Kumare, kalčke, korenje, mlado čebulo, baziliko, meto in sezamova semena zmešajte z dovolj sladkorja in kisa.
2. korak
• Z metlico stepemo arašidovo maslo, sojino omako, kis in kajenski poper. Dodajmo rastlinsko olje.
  
  Pečenega piščanca narežite pod kotom. Premešajte z zelenjavo in zelišči.
  
  V zelo vroči ponvi s premazom proti prijemanju ali na plinskem štedilniku pecite tortilje 15 sekund na vsaki strani.
  
  Piščanca in zelenjavo položite na ploščate kruhke in jih obilno prelijte s pikantno arašidovo omako. Zavijte in uživajte.

Glasovi: 8