Grška solata z mesnimi kroglicami
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 370, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 370, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Recept za mesno solato z mesnimi kroglicami, solato in papriko, začinjeno z jogurtom. Namesto drobtin lahko za mesne kroglice uporabite pita čips; dodal bo tudi bolj slan in hrustljav okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g puste mlete govedine
- 1,5 skodelice tanko pita čips
- 5 žlic rdečega vinskega kisa
- 2 žlici olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, prerezana na pol
- 1/2 skodelice svežih listov mete
- 2 stroka česna
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- Sol in mleti črni poper
- 1 skodelica grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
- 1/4 skodelice naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 2 sesekljana srca rimske solate
- 1 rumena paprika, tanko narezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, rimska solata, sladka paprika, vinski kis, čebula, česen, grozdni paradižniki, jogurt, pita čips, cimet, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na visoko temperaturo. Pekač z robom obložite z aluminijasto folijo.
V multipraktiku zmeljemo 1/2 skodelice pita čipsa, da se fino zmelje. Prestavimo v veliko skledo in pokapamo z žlico rdečega vinskega kisa in olivnega olja. - Eno polovico čebule grobo nasekljajte in jo dajte v multipraktik. Dodajte 1/4 skodelice mete, česna in stročnic. To mešanico dodajte v skledo z zdrobljenimi pita čipsom in dobro premešajte z rokami. Dodajte mleto govedino, cimet, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Nežno dobro premešajte z rokami.
Zmočite roke in oblikujte mesne kroglice v 24 majhnih kroglic, pri čemer za vsako uporabite eno žlico mešanice. Polpete položite na pripravljen pekač, tako da so razmaknjene 2,5 cm. Na drugi strani pekača v eni plasti razporedite paradižnike s prerezano stranjo navzgor. - Polpete pecite na žaru, dokler niso skoraj pečene in zlato rjave barve, paradižnike pa pecite 4–5 minut, dokler se na kožici ne pojavijo mehurji. Pustite, da se nekoliko ohladijo.
Za preliv zmešajte jogurt, preostale 4 žlice rdečega vinskega kisa in preostalo žlico olivnega olja. Preostalo polovico čebule narežite na tanke polkolobre in jo dajte v veliko skledo skupaj z listi solate, papriko in preostalimi 1/4 skodelice listov mete. Premešajte s prelivom, 1/8 čajne žličke soli in 1/8 čajne žličke popra. Na vrh položite mesne kroglice, paradižnik in preostalo 1 skodelico pita čipsa ter postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
