Dimljen pire iz sladkega krompirja
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 360, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 5 G., holesterol 45 mg, natrij 633 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 360, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 5 G., holesterol 45 mg, natrij 633 mg, sladkor 6 G.
Za praznično jed pripravite poseben pire krompir z dodatkom sladkega krompirja. Dodal bo nekoliko slajši okus, dimljene paprike chipotle v omaki adobo pa bodo uravnotežile sladkost s svojim pikantnim okusom. Za puhast in gladek pire krompir pretlačite skozi tlačilko za krompir.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Sladki krompir
- 2 velika sladka krompirja, olupljena in narezana na kocke
- Olivno olje za pokapljanje
Pire krompir
- 900 g krompirja, ne lupite
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 110 g nesoljenega masla
- 1-2 žlici sesekljanih paprik chipotle v omaki adobo
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, pire krompir, paprike chipotle v omaki adobo, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Sladki krompir:
Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Sladki krompir stresite na pekač, namaščen z olivnim oljem, začinite s soljo in poprom. Pecite, dokler se ne zmehča, približno 45 minut. - Pire krompir:
Krompir dajte v srednje velik lonec, prelijte z mrzlo vodo in dodajte 2 žlici soli. Zavrite in kuhajte brez pokrova, dokler se ne zmehča, približno 45 minut. Odcedite. - Krompir olupite in ga vrnite v ponev (po želji ga po olupitvi pretlačite skozi tlačilko za krompir ali mlinček za zelenjavo) ter dodajte sladki krompir. Z vilicami ali tlačilko za krompir pretlačite krompir in sladki krompir skupaj z mlekom in maslom. Dodajte sesekljano papriko chipotle, 2 čajni žlički soli in sveže mlet črni poper po okusu.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
