50 hot dogov po zveznih državah Amerike
Glasovi: 37
Ta zbirka receptov vsebuje različice različnih nadevov za hrenovke.
Amerika — dežela svobodnih in rojstni kraj hrenovke. Najverjetneje izvira iz Nemčije, a je zares postala priljubljena v Združenih državah Amerike. Zbrali smo dodatke iz vseh 50 zveznih držav, kar je ustvarilo resnično raznolik spekter okusov.
Idaho: pire krompir
Idaho je znan po svoji moči, zato se bo vsak prebivalec, ki spoštuje sebe, boril za hot dog z okusnim pire krompirjem, v kombinaciji z drobnjakom in kislo smetano.
Iowa: succotash
Izbrali smo jed, ki odraža dolgo zgodovino kmetijstva v tej čudoviti državi: succotash. Gre za mešanico koruze in fižola z dodatkom sladke paprike, čisto za piko na i.
Alabama: Praženi arašidi
Praženi arašidi dodajo malo južnjaškega okusa in hrustljavosti, zato jih poskusite. Malo arašidovega masla bo prav tako dodalo ravno pravšnjo mero okusa.
Aljaska: Pečena čebula v Coca-Coli
Na Aljaski hrenovke jedo drugače: narejene so iz karibuja (severnih jelenov). Kakšna je torej rešitev za tiste, ki se ne želijo podati na takšen eksperiment? Karamelizirana čebula, marinirana v Coca-Coli, je nepremagljiva alternativa karibuju, zanjo pa sploh ne potrebujete letalske vozovnice.
Arizona: Tamale pes
Domačini v Arizoni imajo srečo: vreme je odlično in koruze v storžu je v izobilju za tamale. Pretlačeno koruzo zavijte v koruzne luščine in dobili boste odlično osnovo za hrenovke. Na tamale položite govejo klobaso, prerezano po dolgem, in na sredino dodajte malo popra.
Arkansas: Sirna omaka
Sirna omaka je preprosto neverjetna. Arkansaska različica je pikantna (ne nacho) omaka, ki se je s hrenovko. Postrezite jo v ločeni skledi; ob namakanju hrenovke se boste imeli super.
Wyoming: Omaka za bivolja perutnička
V Wyomingu so najbolj okusni hot dogi tisti, narejeni iz bizonovega mesa. A tudi če imate le steklenico bizonove omake in željo po pripravi hot doga v wyomingskem slogu, lahko še vedno pripravite odlično možnost.
Washington: Kremni sir in sriracha omaka
Nismo prepričani, kaj smo si mislili, ko smo washingtonsko klobaso obilno prelili z omako Sriracha in jo okrasili s kremnim sirom. Lahko pa vam zagotovimo, da je ta nenavadna kombinacija odličnega okusa.
Seattle - v tem mestu vam bodo postregli s kombinacijo, ki vas bo presenetila, a je zelo okusna. Preliv iz klobase iz klobase, kremni sir, narezano zelje, prelito s sriracha omako in posuto z jalapeño obročki.
Wisconsin: Sir Cheddar
V državi, kjer je sir pomemben proizvajalec, je odličen dodatek k hrenovkam. Ne vztrajamo pri topljenju sira, vendar zaradi tega hrenovka dobi boljši okus.
Vermont: kumarice in javorjev sirup
"Sladkor na snegu" je tradicija vermontskega sejma; ne zamudite priložnosti, da poskusite to dobroto. Če pa ne morete priti v javorjevo zvezno državo, si raje pripravite ta hot dog. Preprosto narežite kisle kumarice in jih pomočite v javorjev sirup. S sirupom prelijte tudi hot dog.
Virginija: šunka
Virginia je znana po svoji podeželski šunki in ni boljšega mesta zanjo kot na hot dogu.
Havaji: Šunka in ananas
Narezana šunka in zdrobljen ananas se v tem havajskem hot dogu odlično ujemata.
Delaware: Čips z morsko soljo in kisom
Če ste kdaj bili na plaži v Delawareu, veste, da vedno strežejo čips z morsko soljo in kisom. Potrebujete nadomestek? Potem je nekaj zdrobljenega slanega krompirjevega čipsa veliko pametnejša alternativa kot potovanje v zvezno državo.
Gruzija: Breskve
Breskve so v tem letnem času tako dobre, da jih vsekakor morate dodati svojim hrenovkam.
V Gruziji lahko poskusite tudi odprt hot dog. Gre za odprto žemljico, prelito s čilijem, prerezano klobaso, sesekljano čebulo in kumaricami, zdrobljenim sirom in prelito s slanimi krekerji, začinjenimi z ostrigami.
Zahodna Virginija: čili, zelje, čebula in gorčica
Zahodna Virginija bi lahko osvojila nagrado za "najboljši recept", saj je pomemben vsak element: zelje, čili, čebula in polnozrnata gorčica. Za izjemen okus jih nanesite v plasteh.
Illinois: Zelenjavni relish
V Chicagu, prestolnici te zvezne države, niti ne pomislite, da bi si na hot dog dali kečap. Hot dog v čikaškem slogu je prelit s svežim paradižnikom, kumaricami, čebulo in čudovito svetlo zeleno zelenjavno omako, zaključen pa je z gorčico in zeleno soljo.
Hot dogi v čikaškem slogu z doma vloženo zelenjavo
Indiana: koruzni pes
Indiana je znana po koruzi in besedi, ki zveni tako koruzni pes To bo popolno za predstavljeni recept te države. Ta hrustljav pes je tudi neverjetno okusen.
Kalifornija: klobasa s slanino in avokadom
Kalifornija je dolga zvezna država z več registriranimi recepti za hrenovke, a eno je gotovo: hrenovka mora biti zavita v slanino. Dodatne točke za narezan avokado.
Kansas: Kokice
Ljubitelji kokic, veselite se – na svoje hrenovke lahko in bi morali dati kokice. To je popolno ravnovesje med slanim in hrustljavim okusom ter sladkostjo mlečne klobase.
Kentucky: klobasa, zavita v slanino, puran, omaka Mornay
Sendvič s hot dogom je tradicionalni sendvič iz Kentuckyja, zato smo ga spremenili v hot dog: na žaru specite klobaso, zavito v slanino. Medtem ko se klobasa hladi, pripravite omako Mornay. Žemljico s klobaso napolnite z narezanim puranom, ki ga nato kuhajte v omaki, dokler ne začne brbotati in potemni. Dober tek!
Kolorado: Jalapeño
Kolorado je kot nalašč za zelene čilije – jalapeno paprike v koloradskem podnebju rastejo kot nore in se podajo k vsemu. Tudi k hrenovkam.
V Denverju se tudi ne bojijo dodati zelenih čili paprik svojim hrenovkam, ki jih postrežejo s sesekljano rdečo čebulo in kislo smetano.
Connecticut: parmezan, pražen česen, mocarela, školjke
Pica z belimi školjkami je pravi Connecticut, zato poskusite to različico hrenovke: v žemljico dajte klobaso, naribajte parmezan in na vrh dodajte nekaj školjk. Nato pecite na žaru, dokler školjke niso kuhane in se sir ne stopi. Potresite z nekaj praženega česna in obilno količino origana.
Louisiana: Cajun omaka
Vsi poznamo legendarne jedi Louisiane: rake, beignets, muffalettas, gumbo. Vendar obstaja en recept iz Louisiane, ki se zdi resnično kot nalašč za hrenovke: Kreolska omaka (paradižnikova omaka).
Hot dog lahko naredite tudi po receptu te države, s klobaso, zakopano pod plastjo stopljenega sira Gruyère v dolgi bagetni žemljici.
Massachusetts: Pečen fižol
Boston pečen fižol, aromatičen in rahlo sladek okus, bo odlično dopolnilo hot dogu.
Michigan: Čili omaka
Ta hot dog izstopa med drugimi hot dogi srednjega zahoda zaradi svojega posebnega sloga. Prihaja iz Detroita in je čilijeva mesna omaka (mleto meso), s sesekljano čebulo in gorčico. Svet ti bo za vedno hvaležen, Detroit!
Minnesota: Heinz Sweet Relish
Nekateri prebivalci Minnesote bi rekli, da si hot doga ne morejo predstavljati drugače. Z dodatkom zelenjavne mešanice (vložene paprike, čebule in kumaric) so ti hot dogi sladkega okusa – in s to ustaljeno preferenco se ne bomo prepirali.
Mississippi: Sir pimento
Piment sir lahko najdemo po vsej državi, tako kot gosto omako kot topljeni sir. A nikjer ta vsestranska sestavina ne blesti bolj kot na hrenovki.
Missouri: Stopljeni švicarski sir, gorčica in kislo zelje
Kansas City, na bregovih reke Missouri, je znan po svojih hot dogih, polnjenih s stopljenim švicarskim sirom, obilico kislega zelja in gorčice. Bonus: uporabite svinjsko klobaso in žemljico s sezamovimi semeni.
Montana: Ostrige
Milo rečeno, nenavadna izbira. Ampak nihče ne kuha ostrig tako kot prebivalci Montane, zato so si zaslužile svoje mesto na častnem seznamu slavnih hrenovk.
Maine: jastog
Zakaj bi jedli hot dog, če lahko jeste zvitek z jastogom? In skupaj se sliši še bolje. Napolnite hot dog z jastogom in solato – to je čista blaženost.
Hot dogi z jastogom v stilu Mainea
Maryland: Rakovo meso
Tako kot prej omenjeni zvitek z jastogom je tudi hrenovka z rakovico iz Marylanda pravi užitek, tako kot lokalni valovi. Več kot je baltimorske modre rakovice, boljše je – obožujemo jo, ko jo postrežemo z rakovice kot prigrizek.
V tej zvezni državi je tudi še en zanimiv hot dog, narejen iz kuhane mortadele. Mleto meso, uporabljeno za pripravo te klobase, se nato uporabi za izdelavo klobas. Nato se zavijejo v slanino in spečejo. Polovica žemljice se obilno namaže z gorčico.
Nebraska: "klobasa v testu"
To je videti kot nekaj, kar bi našli na ulici. Testo, ki obdaja klobaso v teh hrenovkah, je poklon vzhodnoevropski dediščini države. Za pripravo preprosto zavijte klobaso v testo za pico in pecite pri 180 stopinjah približno 20 minut (dokler testo in klobasa nista pripravljena).
Nevada: Pinjole
Nevada je znana po Las Vegasu. Las Vegas pa je eden največjih proizvajalcev pinjol v državi. Njihov bogat, maslen okus se odlično poda k hrenovkam.
New Hampshire: Pomfrit z naribanim sirom in vročo omako (Poutine)
Poutine je nasitna jed, tisti, ki jo obožujejo, pa so očitno ljubitelji hrane. Ta hot dog je navdihnjen s francosko-kanadsko zgodovino in ga postrežejo s pomfrijem, omako in številnimi vašimi najljubšimi siri (feta, mocarela, suluguni, feta).
New Jersey: Krompir, paprika in čebula
Manj znan hot dog iz New Jerseyja je italijanski hot dog: klobasa, kuhana v olju in postrežena na ploščatem kruhu ali italijanskem kruhu s krompirjem, čebulo in paprikaKrompir preprosto skuhajte, dokler se ne zmehča, ga narežite na kocke in ga nato zmešajte s papriko in čebulo. Uživajte v slastnem okusu!
hrenovke v italijanskem slogu
Hrenovke z žara pečenimi piščančjimi klobasami in ocvrtim sladkim krompirjem
Nova Mehika: čili omaka, kisla smetana, krompirček
Čarobnost teh čipsov je v tem, da jih jemo neposredno iz vrečke. Za ta hot dog pa vrečka ni potrebna. Preprosto hot dog položite v žemljico, potresite s čilijem (mesna omaka brez fižola) in sirom, nato pa pecite na žaru, dokler se sir ne stopi in hot dog ni vroč. Prelijte s čipsom Lay's in kislo smetano.
New York: Čebulna omaka
Noben newyorški hot dog iz prodajnega vozička ni popoln brez omake, s katero se prodajajo hot dogi na ulici. Kupite jo lahko v večini supermarketov ali pa si jo pripravite sami z mešanjem karamelizirana čebula z malo kečapa in pekoče omake Tabasco.
Klobasa za hot doge od uličnega prodajalca v New Yorku
Coney Island vam bo predstavil svojo različico hot doga. Gre za puhasto, okroglo žemljico in majhno, primerno veliko klobaso. Dobili boste hot dog, polnjen s čili omako, čebulo in drobno naribanim cheddarjem.
Ohio: Zeljna solata, pomfrit in čebula
Ohio ima odličen recept: hot dog s pomfrijem, zeljem in čebulo. Ne more vsakdo pojesti več kot enega.
Cleveland vas bo prepričal s svojim preprostim in enostavnim receptom za hot dog: klobasa je priložena s klobaso, pomfrijem, pekočo omako in zeljna solata.
Oklahoma: Ocvrta okra
Oklahoma je znana po svojih ocvrta okra — jed je tako dobra, da jo je vsekakor treba dodati na jedilnik za piknik.
Oregon: Gobe
Pravi oregonski hot dog bi moral biti popolnoma vegetarijanski, vendar bomo namesto tega meso okrasili s praženimi gobami. Ta hot dog je precej nasiten, zato je odličen prigrizek po napornem delovnem dnevu.
Pensilvanija: Sirna omaka
Za topljeni sir v pločevinkah s pršenjem so našli novo uporabo, in sicer kot del pensilvanijskega hot doga z sirova omaka, napolnjen s sesekljanim zrezkom. Hot dog je priljubljen tudi v Filadelfiji.
Rhode Island: Pikantna čili omaka
Rhode Island gre dlje od preproste mesne čili omake. Dobri ljudje iz Rhode Islanda so meso dvignili na novo raven z dodajanjem impresivne palete začimb: kumine, paprike, čilija v prahu in pimenta.
Če se počutite eksperimentalno, lahko dodate gorčico, zeleno sol in čebulo.
Severna Dakota: Kislo zelje
Ne podcenjujte moči kislega zelja. To je najpreprostejša oblika sreče.
Hot dog s kislim zeljem
Severna Karolina: Zeljna solata, čebula in čili
Severna Karolina je ustvarila nekaj čudovitega: pol zeljne solate, pol čilija, posuto s čebulo in dobili boste hot dog, ki bo za vedno spremenil vaš pogled na sendviče.
Tennessee: Zreli paradižniki
Tennessee je znan po žaru, dobri glasbi in (od zdaj naprej) poletnih paradižnikih, ki krasijo hrenovke. Samo poiščite najbolj zrel paradižnik, ga narežite na kocke in ga dajte v žemljico.
Na jedilniku v Memphisu boste našli hot dog s klobaso, zavito v slanino, in nadevom iz zelene čebule, prelit z omako za žar in sirom cheddar.
Teksas: Čili in vloženi jalapeñi
Čili je v Teksasu zelo priljubljen. Hrenovkam preprosto dodajte goveji čili (brez fižola) in vloženo jalapeño papriko.
Florida: Mango salsa
Mnogi prebivalci Miamija imajo radi majonezo za hot doge, vendar smo se odločili, da jo nadomestimo z obilno porcijo mangove salse.
Hot dog v miamijskem slogu
Južna Dakota: Nabodala za žar
V Južni Dakoti temu pravijo Chislic. To je tradicionalna jed iz pečenega rdečega mesa, postrežena na zobotrebcih. Tukaj je naša različica hrenovke: meso narežite na koščke, ga specite na žaru in prelijte z omako. (Žemljica ni obvezna, vendar je priporočljiva.)
Južna Karolina: Zeljna solata in gorčica
Ohrovt in gorčica: zakaj se tega nismo spomnili? Bravo, Južna Karolina!
Utah: Omaka za cvrtje
Prebivalci Utaha obožujejo to omako: preprosto (ali kompleksno) kombinacijo kečapa in majoneze z dodanim rdečim vinskim kisom, papriko, čebulo v prahu in pinjencem, ki lahko vaš hot dog spremeni v nekaj vredno čaščenja.
Kategorije:
Podobni recepti
