Pečen biftek v pivski marinadi
Glasovi: 4
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Pečen biftek v pivski marinadi - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg govejega steaka (obrezan goveji bok)
- 1 pomaranča, tanko narezana z lupino
- 1/2 čebule, tanko narezane
- 4 stroki česna, prerezani na pol in zdrobljeni
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 skodelica lahkega piva
- 1/2 skodelice sojine omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, svetlo pivo, sojina omaka, čebula, česen, Pomaranče
Kuhanje jedi po receptu:
- V širok, plitev pekač obložite dno s polovico rezin pomaranče, polovico rezin čebule in polovico koščkov česna. Govedino začinite s soljo in poprom ter jo položite v pekač na pomarančo in čebulo. Na vrh položite preostale pomaranče, čebulo in česen ter prelijte s pivom in sojino omako.
- Pokrijte s plastično folijo in pustite, da se meso marinira pri sobni temperaturi 1 uro ali pa ga čez noč postavite v hladilnik.
- Žar segrejte na srednje visoko temperaturo. Zrezek vzemite iz marinade in marinado zavrzite. Zrezek pecite na žaru do želene stopnje pečenosti, približno 4 minute na stran oziroma dokler ni srednje pečen. Pred rezanjem ga pustite počivati 5 minut.
Recept Jugozahodni zrezek s sirasto koruzno moko.
Kategorije:
Podobni recepti
