Pečen bivolji zrezek s praženo koruzo in maslom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 543, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 3 G., holesterol 149 mg, natrij 507 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 543, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 3 G., holesterol 149 mg, natrij 507 mg, sladkor 0 G.
Mešanica masla in pekoče omake, obogatena z modrim sirom, je glavna sestavina ameriških perutničk Buffalo, katerih priljubljen okus je že zdavnaj presegel piščančji in se uporablja v drugih jedeh in predjedeh, da jim da slavni okus Buffalo. Ta enostavna omaka je odlično dopolnilo tudi pečenemu govejemu zrezku. Pri serviranju jo preprosto prelijte z vročim maslom, potresite z nadrobljenim modrim sirom in uživajte s prilogo pečene koruze. To je popolna jed za piknik, ko iščete alternativo običajnemu kečapu z mesom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg steaka iz hrbta, narezanega na 4 kose
- 60 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 1 žlica pekoče omake Buffalo
- 4 koruzni storži, oluščeni in prelomljeni na pol
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 1/4 skodelice zdrobljenega modrega sira (približno 60 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, pekoča omaka, bivolja omaka, modri sir, koruza
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje močan ogenj. V majhni skledi zmešajte maslo, pekočo omako in 1/2 čajne žličke soli.
- Koruzo pecite na žaru približno 10 minut, pri tem jo pogosto obračajte, dokler se rahlo ne zapeče. Preložite na krožnik.
- Medtem zrezek natrite z olivnim oljem in začinite s soljo in črnim poprom. Pecite 3–4 minute na vsaki strani za srednje pečeno obliko. Prenesite ga na desko za rezanje in pustite počivati 5 minut; nato narežite.
- Koruzo in zrezek premažite z bivoljim maslom. Zrezek potresite z modrim sirom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
