Steak iz krila s pire krompirjem s sirom
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 480, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 4 G., holesterol 108 mg, natrij 710 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 480, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 4 G., holesterol 108 mg, natrij 710 mg, sladkor 5 G.
Ocvrt goveji zrezek s pire krompirjem in zelenim grahom je klasika, ki je vedno hit, tudi za večerje med tednom, saj ta recept uporablja poceni goveji zrezek. Najbolj okusen del te jedi pa je verjetno nežen pire krompir z lepljivim sirom. Ta recept upoštevajte tudi za druge jedi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 600 g krompirja, narezanega na koščke
- 1 biftek iz stegna (450 g), prerezan na pol
- 0,5 čajne žličke začinjene soli
- 1 žlica rastlinskega olja
- 0,5 skodelice 2% mleka
- 3 rezine ameriškega sira, natrgane na koščke
- 2 žlici nesoljenega masla
- 2 mladi čebuli, tanko narezani (svetli deli ločeni od temno zelenih delov)
- 1 skodelica zamrznjenega zelenega graha, odtajanega
- Omaka za zrezke, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, pire krompir, sirova omaka, mleko, topljeni sir, zelena čebula, grah, omaka za zrezke, sol z začimbami
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir dajte v srednje velik lonec in dodajte toliko vode, da ga popolnoma prekrije; začinite s soljo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler krompir ni mehak, 12–15 minut. Odlijte 0,5 skodelice vode, nato krompir odcedite v cedilu in ga vrnite v lonec.
- Medtem zrezek obilno začinite s črnim poprom in začinjeno soljo. V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje na srednji temperaturi. Dodajte zrezek in ga pecite, dokler ni dobro porjavel, približno 4 minute na vsaki strani za srednje pečeno različico (po potrebi zmanjšajte ogenj). Zrezek prestavite na desko za rezanje.
- V majhni ponvi zmešajte mleko, sir in maslo ter segrevajte na srednji temperaturi. Med mešanjem kuhajte, dokler se sir ne stopi in postane gladek. Vlijte v krompir in pretlačite, če je pire pregost, dodajte malo krompirjeve juhe. Dodajte beli in svetlo zeleni del mlade čebule, začinite s soljo in poprom. Pokrijte, da pire ostane topel.
- Segrejte zeleni grah. Zrezek narežite na rezine in ga skupaj s pire krompirjem razporedite po krožnikih. Dodajte zeleni grah in potresite z mlado čebulo. Postrezite z omako za zrezek.
Kategorije:
Podobni recepti
