Pečena riba s solato iz rdeče pese in jabolk
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 420, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 420, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Pečena riba s solato iz rdeče pese in jabolk - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 fileji tilapije s kožo (približno 170 g vsak)
- 1/4 skodelice lahke majoneze
- 1/2 čajne žličke naribane limonine lupinice in soka 1 limone, plus rezine za serviranje
- 1 žlica. drobtine
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega peteršilja
- 2 žlici drobno sesekljanih kaper
- 1 čajna žlička gorčice
- 3 žlice olivnega olja
- 6 žlic mesclun solate (približno 150 g)
- 250 g olupljene in kuhane pese, narezane na četrtine (približno 1,5 skodelice)
- 1 kumara, tanko narezana
- 1 jabolko, tanko narezano
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tilapija, pesa, drobtine, mešanica za solato mesclun, kapre, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C in nad pekač postavite rešetko; rešetko popršite s pršilom za peko. V plitvi skledi zmešajte majonezo, limonino lupinico in 1 žlico limoninega soka; začinite s soljo in poprom. V drugi plitvi skledi zmešajte drobtine, peteršilj in kapre; začinite s soljo in poprom.
- Ribo osušite s papirnatimi brisačami. Ribo z mesom navzdol pomočite v majonezno mešanico in jo nato premažite z mešanico drobtin. Ribo s panirano stranjo navzgor prenesite na pripravljen žar. Ribo premažite s pršilom za peko. Pecite, dokler ni zlato rjava in hrustljava, približno 15 minut.
- V veliki skledi zmešajte preostali limonin sok in gorčico. Postopoma dodajte olivno olje in mešajte z metlico, dokler zmes ni gladka; začinite s soljo in poprom. Dodajte solato mesclun, peso, kumaro in jabolko ter dobro premešajte; začinite s soljo in poprom. Postrezite. solata iz rdeče pese z ribami, okrašeno z rezinami limone.
Kategorije:
Podobni recepti
