Pomladna solata s piščancem in krompirjem
Glasovi: 6
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 331, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 5 G., holesterol 60 mg, natrij 223 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 331, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 5 G., holesterol 60 mg, natrij 223 mg, sladkor 4 G.
Sveža, sočna zelenjava daje tej solati pomladni okus: rimska solata, kumara, paprika in redkev. Piščanec in majhen mlad krompir dodata krepkost in teksturo. Krompir skuhajte v lupini, da ohranite koristne mikrohranila. Uporabite lahko na primer tudi ostanke piščanca. Jogurtov preliv z mlado čebulo, svežim pehtranom, malo vinskega kisa in olivnega olja doda solati prijetno trpkost.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pečen piščanec, brez kože, meso narezano na koščke (približno 2 skodelici)
- 220 g majhnega rdečega krompirja, prerezanega na pol
- 2 žlici sesekljanega drobnjaka
- 2 žlici sesekljanega pehtrana
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1/4 skodelice navadnega grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 4 srčki rimske solate, natrgani
- 4 redkvice, narezane
- 1 rumena paprika, tanko narezana
- 1 kumara, olupljena, prerezana na pol, brez semen in narezana na kocke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, rdeči krompir, kumare, redkev, sladka paprika, rimska solata, vinski kis, jogurt, pehtran
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir dajte v majhen lonec in ga prelijte z vodo. Začinite s soljo, pokrijte in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 6 minut. Odcedite in pustite, da se ohladi.
- Medtem v multipraktiku zmešajte drobnjak, pehtran, kis, jogurt, 0,5 čajne žličke soli in poper po okusu. Postopoma vmešajte olivno olje, da dobite gost preliv.
- V veliki skledi zmešajte rimsko solato, krompir, piščanca, kumare, redkvice in papriko s prelivom. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
