Sendviči s tuno in kaprami
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 790, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 110 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 790, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 110 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Morski sadeži so zaščitni znak provansalske kuhinje. Jedi iz te obalne regije običajno vsebujejo obilico sveže sezonske zelenjave, aromatičnih zelišč in različnih testenin. Preprost sendvič je odličen način za začetek vašega kuharskega mojstrskega tečaja; ta recept je enostavno ponoviti. Ti sendviči zahtevajo le 20 minut aktivnega kuhanja, kar je nujno zvečer, rezultat pa so štirje hrustljavi sendviči s sočnim nadevom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 kosi 20 cm dolgega francoskega ali italijanskega hlebca, narezani na zareze
- 2 pločevinki (po 170 g) tune v olivnem olju, rahlo odcejene
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa
- 0,5 majhne rdeče čebule, tanko narezane
- 1 strok česna, prerezan na pol
- 3 veliki češnjevi paradižniki, brez pešk (1 prerezan na pol, 2 na tanko narezana)
- 1 rdeča paprika, narezana na tanke trakove
- 0,5 kumare, narezane na tanke rezine
- 1/4 skodelice svežega peteršilja
- 2 žlici odcejenih kaper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, tuna, slivovi paradižniki, rdeča čebula, sladka paprika, kumare, kapre
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi z metlico zmešajte olivno olje, rdeči vinski kis, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletega popra. Dodajte rdečo čebulo.
- Rezine kruha natrite s česnom, nato s polovicami paradižnika in začinite s soljo in poprom; zavrzite česen in paradižnikovo lupino. Rezine paradižnika položite na dno kruha.
- V preliv dodajte tuno in jo nalomite na koščke. Vmešajte papriko, kumaro, peteršilj in kapre; začinite s soljo in poprom. Mešanico razdelite med rezine kruha. Sendviče zaprite in nežno pritisnite vrh.
- Sendviče tesno zavijte v plastično folijo in nanje postavite težko ponev. Pustite jih počivati 15 minut, da se kruh zmehča, nato odstranite folijo in sendviče prerežite na pol.
Kategorije:
Podobni recepti
