Pečena cvetača s hrustljavimi kaprami

Glasovi: 1

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 146, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 357 mg, sladkor 3 G.

Kapre prepražite na olivnem olju, dokler niso hrustljave, in tako ustvarite okusen preliv za pečeno cvetačo, ki ji doda prijetno hrustljavost in pikanten priokus. Predstavljajo čudovito lahko zelenjavno prilogo k vsakemu obroku.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 glavici cvetače, narezani na cvetke
1/3 skodelice + 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
1/4 skodelice kaper, odcedite slanico
1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: cvetača, kapre

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 220 °C.
V veliki skledi premešajte cvetačo z 1/3 skodelice olivnega olja in jo obilno začinite s soljo in poprom, da se dobro premaže. Razporedite jo na dva pekača z robom. Pecite, dokler se ne zmehča, enkrat ali dvakrat premešajte, približno 30 minut.

V majhni ponvi na srednje močnem ognju segrejte preostali 2 žlici olivnega olja. Dodajte kapre in jih pražite, dokler ne postanejo hrustljave, približno 1 minuto. Kapre v olju enakomerno razporedite po cvetači, potresite s peteršiljem in premešajte, da se prekrijejo. Začinite s soljo in poprom po okusu.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Pečica / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Jedi iz zelja / Glavne jedi z zeljem / Jedi iz cvetače / Food Network - recepti

Podobni recepti