Pečena cvetača s kaprami in čilijem

Glasovi: 1

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 249, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 3 G., holesterol 15 mg, natrij 293 mg, sladkor 3 G.

Cvetke cvetače specite v pečici in jih za celo paleto okusov prelijte z vročim, dišečim olivnim oljem, kaprami in poprom Fresno. Postrezite kot prilogo k kateri koli mesni, perutninski ali ribji jedi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 glava cvetače
5 žlic ekstra deviškega olivnega olja
2 žlici kaper
1 tanko narezana paprika Fresno
1/4 skodelice belega vina
2 žlici ohlajenega masla

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: cvetača, kapre, Fresno poper, belo vino

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C.
Cvetačo narežite na cvetke in odstranite osrednje steblo. Cvetke prelijte s 3 žlicami olivnega olja na pekaču, začinite s soljo in poprom. Pecite, dokler cvetača ni mehka, približno 30 minut.

Kapre in čili paprike prepražite v vroči ponvi s preostalima dvema žlicama olivnega olja 1 minuto. Dodajte vino in kuhajte, dokler se ne zmanjša za polovico, približno 1 minuto. Dodajte maslo in začinite s soljo in poprom. Dodajte cvetačo in premešajte, da se prepoji z zeliščnim oljem.

Kategorije:

recept / Pečica / Večerja / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Priloge / Jedi iz zelja / Glavne jedi z zeljem / Jedi iz cvetače / Food Network - recepti

Podobni recepti