Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Losos z limono, kaprami in rožmarinom, pečen v foliji - podroben recept.

Sestavine:

• 440 g (4 porcije po 110 g) fileja lososa brez kože, debeline približno 2,5 cm.
• 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
• Morska sol in sveže mlet črni poper
• 1 žlica sesekljanih svežih listov rožmarina
• 4 rezine limone
• 4 žlice limoninega soka (iz približno 1 velike limone)
• 8 žlic utrjenega namiznega rdečega vina Marsala
• 4 čajne žličke opranih kaper

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

losos, kapre, rdeče vino, limona, limonin sok, rožmarin

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Ponev za žar segrejte na srednje močnem ognju ali pa segrejte plinski ali ogljeni žar.
2. korak
• Vsak kos lososa položite na kos folije, ki je dovolj velik, da vanj popolnoma zavijete ribo. Obe strani premažite z olivnim oljem, začinite s 1/2 čajne žličke soli in popra ter potresite z rožmarinom.
  
  Na vsak kos ribe položite 1 rezino limone, prelijte z 1 žlico limoninega soka in 2 žlicama vina ter potresite z 1 čajno žličko. kapreTesno zavijte v folijo.
3. korak
• Pakete iz folije položite na predhodno ogret žar in pecite 8–10 minut oziroma dokler niso napol pečene. Ribo, zavito v folijo, preložite na krožnik ali plitvo skledo in postrezite. Naj vsi skupaj odvijejo pakete.

Glasovi: 14