Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Za hitro in okusno kuhanje cvetače jo prepražite v azijski omaki. Najprej v vročo ponev dodajte nasekljano cvetačo in hitro premešajte, nato pa dodajte vse sestavine za omako, eno za drugo, in mlado čebulo. Cvetačo lahko naredite pikantno, če dodate še več omake Sriracha. Cvetača, ki jo prepražite v vroči ponvi s hitrim mešanjem, bo sočna in hrustljava.

Sestavine:

• 1 glava cvetače
• 2 čajni žlički rastlinskega olja
• 2 stroka česna, strta
• 2 žlici sojine omake
• Sok 1 limete (ali malo riževega kisa)
• 2 mladi čebuli, sesekljani
• 1 žlica omake Sriracha ali druge pekoče omake + več po potrebi
• Limetinih rezin za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

cvetača, limetin sok, Omaka Sriracha, sojina omaka, česen

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Cvetačo narežite na velike cvetke, nato pa jih z rokami natrgajte na zelo majhne koščke.
  
  Veliko ponev z debelim dnom segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte rastlinsko olje, nato dodajte cvetačo in česen. Cvetačo med pogostim mešanjem kuhajte, dokler ponekod ne postane zelo hrustljava. Kuhajte 3 minute, nato zmanjšajte ogenj.
2. korak
• Dodajte sojino omako, limetin sok in večino mlade čebule, preostanek pa prihranite za serviranje. Premešajte in kuhajte še minuto, nato dodajte pekočo omako in premešajte, da se enakomerno porazdeli.
  
  Če želite bolj intenzivno barvo in okus, dodajte še malo omake.
3. korak
• Cvetačo postrezite vročo v skledi. Potresite s preostalo mlado čebulo in postrezite z rezinami limete. Cvetačo lahko uporabite kot nadev v burrito.

Glasovi: 23