Cvetača pečena v pečici z gorčično glazuro
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Če iščete okusen in inovativen način kuhanja cvetače, vas bo ta možnost prijetno presenetila. Cvetačo, narezano na cvetke, spečemo v pečici in jo nekaj minut preden je pečena, premažemo z mešanico dijonske gorčice, datljevega sirupa in balzamičnega kisa. Ta glazura se v pečici spremeni v okusno, sladko-kislo glazuro. Okus cvetače dobi edinstven in prazničen okus. Je odlična priloga k vsaki mesni jedi. Postrezite posuto s svežim peteršiljem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 glava cvetače
- 1 žlica dijonske gorčice
- 1 žlica datljevega sirupa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: cvetača, Dijonska gorčica, sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- 1 manjšo glavo cvetače narežite na večje cvetke. Na pekaču, obloženem s folijo, jih prelijte z 2 žlicama olivnega olja, soljo in poprom. Pecite v pečici pri 230 °C (450 °F), na polovici pečenja premešajte, dokler cvetki niso zlato rjavi in mehki, 25–30 minut.
- Zmešajte po 1 žlico dijonske gorčice in datljevega sirupa ter 1 čajno žličko balzamičnega kisa. Z mešanico prelijte cvetačo in premešajte; pecite 10 minut, dokler cvetača ne postane glazirana. Potresite s sesekljanim peteršiljem.
Kategorije:
Podobni recepti
