Kimči

• Svinjski trebuh
• Kimči
• korejska vložena čebula (yangpa jangajji)
• Vložene morske alge wakame in kumare

Svinjski trebuh, ocvrt na ponvi v sladko-pikantni glazuri, postrežemo na dušenem belem rižu z več vrstami korejske vložene zelenjave. Vso zelenjavo lahko pripravimo vnaprej. Mednje spadajo znameniti pikantni kimči z zeljem, vložena čebula yangpa jangajji, preberi več

• Svinjina
• Savsavanska omaka
• Tinimtim z zelenim čilijem
• Hitri kimči z zeljem

Filipinci so znani po tem, da pripravljajo neverjetno okusne jedi iz katerega koli dela svinjine, vključno s kopitom. Pata je španska beseda, ki pomeni "noga". Ta jed je sestavljena iz počasi kuhane svinjske noge. preberi več

• Omaka Pude-chjigae
• Prelivi

Budae-jjigae ali vojaška enolončnica velja za tipičen korejski obrok za kampiranje. Različne sestavine v tej jedi lahko shranite v prenosnem hladilniku ali pri sobni temperaturi dlje časa, zato jo je priročno vzeti s seboj na kampiranje. Ta ... preberi več

• Za predhodno soljenje kumar
• Zgoščevalec za marinado
• Marinada za vlaganje

Ta pikantna kumarična kimči je odlična poletna priloga. »Oi« v korejščini pomeni kumara, »sobagi« pa pomeni, da je prečno narezana in nadevana z mešanico začimb. Pogosto jo pripravljajo s korejskimi kumarami, ki imajo zelo tanko lupino in malo ... preberi več

Ta azijska mešanica je odličen način za pripravo poletne zelenjave na edinstven način. Vsebuje celotno rastlino: papriko, čebulo, jajčevce, bučke, bučo, kitajsko omako in grah. Omaka teriyaki in nekaj drugih začimb pa dodajo mešanici zelenjave pridih okusa. preberi več

• Govedina in marinada
• Solatni zavitki
• Sojina omaka s sezamovimi semeni

Če nimate zunanjega žara, bosta delovala električni žar ali celo ponev za žar. Tanke rezine govejega fileja marinirajte v pikantni sojini omaki, specite na žaru z mlado čebulo in postrezite na listih solate z mariniranimi ... preberi več

Pripravite te takose, navdihnjene s korejskim žarom. Koruzne tortilje postrežemo z žara pečenim zrezkom, hrustljavo solato iz hrušk in kimčija, nežno zelenjavo, ocvrto mlado čebulo in pikantno majonezo gochujang. preberi več

Ta različica korejskega ocvrtega riža kimchi se kuha na ponvi in ​​je polna okusa umami zaradi različnih gob in zelenjavnega preliva z bučkami. Vsaka porcija je postrežena z ocvrtim jajcem za obilen obrok na enem mestu. preberi več

Najbolj okusne sklede z žitom nastanejo z mešanjem različnih tekstur, temperatur in okusov. Poskusite v eni skledi združiti sveže in kuhane sestavine, skupaj s slanimi in blagimi okusi. V tem receptu so kocke tofuja prevlečene z lahkim ... preberi več

Pazite, da sestavine v tej instant juhi z rezanci dodate po vrstnem redu. Pečena govedina se čez noč marinira v omaki in kimčijevem soku, zaradi česar postane zelo okusna. Če ne najdete svežega udona, kupite posušene udon rezance. preberi več

• Perila
• Omaka in zelenjava

Kennip kimchi (kimchi iz listov perile) se običajno pripravlja z zelo slano in bogato omako. Ta različica je vse prej kot to! Dodajte omako na vodni osnovi, da liste rahlo začinite in marinirate, in s tem poudarite osvežilne metine note perile. preberi več

• Gochujang pasta marinada in piščanec
• Ingverjeva majoneza
• Inningi

Jeff Mauro obožuje korejsko kuhinjo. Te hrustljave sendviče s ocvrtim piščancem so navdihnili tradicionalni korejski okusi in sestavine, vključno s pasto gochujang in paprikami gochukara. Piščanec je še posebej okusen in sočen, ko je mariniran. preberi več

Rjavi sladkor, česen, sojina omaka in sezamovo olje dajejo tem burgerjem edinstven sladek in slan okus, majoneza, pomešana s sesekljanim kimčijem, pa ustvari popolno pikantno omako za govedino. Postrezite s sladkimi čipsom iz sladkega krompirja. preberi več

Ta hladna solata, narejena iz ohlajenih, pikantnih korejskih rezancev bibim guksu, vas bo očarala s svojim živahnim, osvežilnim okusom. Kuhani rezanci udon se hitro ohladijo pod hladno vodo, nato pa se prelijejo s prelivom, narejenim iz slanice ... preberi več

• Juha
• Za serviranje

Ta jed spominja na samgyetang, korejsko piščančjo juho z ginsengom. Piščanci v kumaricah so polnjeni z rižem in kuhani v dišeči juhi. Tako kot samgyetang je tudi ta juha okusna sredi poletja. Korejci radi "gasijo ogenj z ognjem" in obstaja ... preberi več

Ta večerja v enem loncu z rižem, zelenjavo in mesom je bila navdihnjena s tradicionalno korejsko jedjo bibimbap, ki jo kuhajo v vročem kamnitem loncu, da se robovi riža zapečejo. S tem receptom lahko dosežete enako slastnost. preberi več

Ta hitra jed, ki jo je navdihnil kitajski hot pot, je pripravljena tako, da zelo tanke rezine govedine prelijete z vrelo juho in jih nato skuhate neposredno v servirnih skledah. Riž doda krepčilni pridih, kimči pa hrustljav in pikanten okus. preberi več

• Omaka
• Bujon
• Prelivi

Priljubljena južnokorejska vroča jed pu-dae-jigae (ali vojaška soljanka) se je pojavila v letih po korejski vojni, ko je bilo hrane malo in so domačini soljanko pripravljali iz predelanega mesa, kot so SPAM, dušeno meso in - preberi več

Če ste voljni eksperimentirati in vaše brbončice hrepenijo po novih občutkih, poskusite to pico v korejskem slogu s kislim zeljem kimchi in ocvrto slanino. Pikanten kimchi se uporablja tako za omako kot za prelive, za ... preberi več

Klasični sendvič s toplim sirom dobi bolj drzen, pikanten okus z dodatkom kimčija, korejskega fermentiranega zelja. Kimči je stisnjen med plasti sira in se na žaru dobesedno zlije s stopljenim čedarjem ter ga dopolnjuje. preberi več

Hrustljav ocvrt riž, značilen za korejsko skledo dolsot bibimbap, je navdihnil to jed, ki vsebuje riž, ocvrt v električnem pekaču za vaflje do hrustljavega okusa, postrežen pa je s popolnoma ocvrtim jajcem, kimčijem in pikantno - preberi več

• Juha
• Za serviranje

Korejska juha samgyetang se tradicionalno pripravlja iz mladih piščancev, polnjenih z rižem in ginsengom. Verjame se, da ima ta juha krepčilni in tonični učinek na telo, v Koreji pa jo tradicionalno jedo v najbolj vročih poletnih dneh. Kako - preberi več

Pikantni korejski kimči, pripravljen po tem receptu, je pripravljen za uživanje v nekaj urah, in dlje ko stoji, bolj pikanten postane. Ko boste poskusili to različico, boste morda naslednjič želeli prelivu dodati več čili paste. preberi več

• Piščanec in testo
• Korejska solata iz zelja
• Omaka

Rachel Ray ponuja nov pogled na tradicionalno ocvrto piščančjo jed, ki jo pripravi v korejskem slogu. Pred cvrtjem se koščki piščanca (stegna ali prsi) pomočijo v testo iz vodke, koruznega škroba, pšenične moke in pecilnega praška. preberi več

Ramen v korejskem slogu pripravite s pikantnim kimčijem in instant rezanci, prelijte z bogato piščančjo juho, ocvrto slanino, ingverjem in mlado čebulo. Za to jed uporabite sveže ali posušene instant rezance. preberi več

Za pripravo te azijske jedi z rezanci boste potrebovali veliko ponev z ravnimi stranicami, ki je dovolj velika, da vanjo spravite štiri porcije ramena. Vse sestavine, razen preliva, takoj zmešate v ponvi in ​​po nekaj minutah, ko ... preberi več

Korejska jed bibimbap se tradicionalno postreže v globoki skledi z rižem, prelitim z mesom, jajcem in zelenjavo, vendar ta recept predlaga, da jo pripravite kot pico v ponvi. Osnova "pice" bo isti hrustljavo ocvrt riž, tesno - preberi več

Korejski ocvrt riž lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali kot zdravo vegetarijansko glavno jed. Narejen je iz kuhanega riža, ocvrta slanina in pikanten kimči (kislo zelje) pa mu dodata številne edinstvene okuse. preberi več

Skrivnost okusnega burgerja se poleg sočnega govejega polpeta skriva tudi v dodatku marinirane ali fermentirane zelenjave. Njihova trpkost harmonično dopolnjuje okusno meso in dvigne celoten sendvič na novo raven. Ta azijski burger vsebuje tudi: preberi več

Iz tradicionalne korejske prigrizke kimčija lahko pripravite edinstveno omako, katere pikanten, kiselkast okus bo polepšal vsako dolgočasno prilogo. Za pripravo kimčija v mešalniku zmešajte z malo vode in riževega kisa, dokler ne dobite gladke zmesi. preberi več

Kombinacija dimljene slanine in kislega zelja kimči daje tej jedi, navdihnjeni s korejskim pridihom, fantastičen okus. Ločeno skuhajte brokoli – sorodnika brokolija z daljšimi, sočnejšimi stebli – nato pa v isti vodi skuhajte še kitajske rezance. preberi več

• Meso in marinada
• Zelenjava in riž

Bibimbap je najbolj priljubljena in prepoznavna korejska nacionalna jed po vsem svetu. Sestavljen je iz vročega riža, prelitega z ličnimi kupčki pisane zelenjave in mesa, razporejenih kot cvetni listi s surovim rumenjakom v sredini. Postreženo - preberi več

Kimči, korejska jed iz fermentirane zelenjave, najpogosteje kitajskega zelja, vsebuje številna koristna mikrohranila in probiotike, ki se po svojih lastnostih kosajo celo z jogurtom. Za tiste, ki se zdravo prehranjujejo, preberi več

Bibimbap je tradicionalna korejska jed, ki jo sestavlja skleda riža, prelita z različno zelenjavo in kosi mesa, kuhana po korejsko in razporejena v lepih kupčkih okoli ocvrtega jajca. Postopek kuhanja je naslednji: preberi več

• Hrenovke
• Zeljna solata
• Dolivanje goriva
• Kečap

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.