Kruhov puding z divjim rižem, borovnicami in pomarančno-karamelno omako
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 282, skupna maščoba 4,5 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 1,5 G., holesterol 56 mg, natrij 321 mg, sladkor 30 G.
Kalorije 282, skupna maščoba 4,5 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 1,5 G., holesterol 56 mg, natrij 321 mg, sladkor 30 G.
Kruhov puding je čudovit način za uživanje v okusnih domačih pekovskih izdelkih brez težav z mešenjem testa, poleg tega pa je tudi okusen način, da porabite star kruh in žemljice, ki jih je preveč nerodno zavreči. Če imate samo svež kruh, ga najprej popecite v pečici. Za dodatno teksturo zmešajte kuhan divji riž s kruhovimi kockami. Vse skupaj premažite z nizkokalorično kremo iz nesladkanega kondenziranega mleka, mleka z nizko vsebnostjo maščob in jajc, začinjeno z začimbami in svežimi borovnicami, ter specite v pečici. Kruh, prepojen s smetano, dobi čudovito nežno teksturo pudinga. Postrezite z oranžno-karamelno omako in uživajte v vsakem grižljaju.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g sladkega havajskega kruha ali katerega koli sladkega kruha, narezanega na 1 cm velike koščke (približno 10 skodelic)
- 1 in 1/4 skodelice nesladkanega kondenziranega mleka brez maščob
- 1 skodelica mleka z 2 % vsebnostjo maščobe
- 0,5 skodelice + 2 žlici sladkorja
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Velik ščepec naribanega muškatnega oreščka
- 2 veliki jajci kategorije CO
- 3/4 skodelice kuhanega divjega riža
- 1 skodelica borovnic
- 1 žlica praženih narezanih mandljev
- 1/4 čajne žličke drobno naribane pomarančne lupinice
- 1 žlica pomarančnega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka žemljica, koncentrirano mleko, mleko, sladkor, ekstrakt vanilije, muškatni orešček, jajca, divji riž, borovnica, mandelj, Pomaranče
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
Kocke kruha položite na pekač in pecite, med peko premešajte, dokler niso zlato rjave, približno 15 minut. Ohladite. - V veliki skledi zmešajte 1 skodelico nesladkanega kondenziranega mleka z 1/2 skodelice sladkorja, 1 čajno žličko vanilije, muškatnim oreščkom, ščepcem soli in jajci. Dodajte ohlajene kruhove kocke in divji riž. Premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo, in pustite na strani, da kruh vpije večino tekočine, približno 30 minut.
- Borovnice vmešajte v mešanico in preložite v rahlo namaščen pekač s prostornino 2 litra. Potresite z mandlji in pecite, dokler se puding ne strdi in ne postane zlato rjav, 30 do 40 minut. Vzemite iz pečice in pustite počivati nekaj minut.
- Medtem v majhno ponev dodajte preostali 2 žlici sladkorja. Segrevajte na srednje nizkem ognju, dokler se sladkor ne raztopi in postane jantarne barve, približno 7 minut. Dodajte preostalo 1/4 skodelice kondenziranega mleka, 1/2 čajne žličke vanilije, pomarančno lupinico, pomarančni sok in ščepec soli. Zavrite in kuhajte približno 2 minuti, dokler se omaka nekoliko ne zgosti. Karamelno omako prelijte čez puding. Puding postrezite topel ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
