Špageti s šunko in brie sirom
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 570, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 5 G., holesterol 49 mg, natrij 827 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 570, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 5 G., holesterol 49 mg, natrij 827 mg, sladkor 3 G.
Za pripravo teh špagetov boste potrebovali namaz iz sira brie, ki ga zmešate s šalotko, prepraženo v belem vinu, dijonsko gorčico in vročimi, kuhanimi testeninami, da ustvarite okusno kremasto omako. Njen okus odlično dopolnjujejo narezana črna gozdna šunka, svež peteršilj in mleti črni poper. Testenine se skuhajo v manj kot pol ure, so nasitne in neverjetno okusne.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g špagetov
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 velika šalotka, sesekljana
- 1/4 skodelice suhega belega vina
- 150 g namaza iz brie sira
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 110 g tankih rezin črne gozdne šunke, narezanih na 1 cm velike koščke.
- 0,5 skodelice drobno sesekljanega svežega peteršilja
- Grobo mlet črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, šalotka, belo vino, sir brie, Dijonska gorčica, šunka, peteršilj, črni poper
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte špagete in jih kuhajte po navodilih proizvajalca, dokler niso al dente. Odcedite 1 skodelico vode in preostanek zavrzite.
- Medtem v veliki ponvi zmešajte olivno olje in šalotko ter segrevajte na srednji temperaturi. Kuhajte med občasnim mešanjem, dokler se čebula ne zmehča, 3–5 minut. Dodajte vino in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne izhlapi, 2–3 minute. Dodajte čedar, gorčico, šunko, špagete in 1/2 skodelice vode, v kateri ste kuhali. Kuhajte med mešanjem, dokler špageti niso prekriti z omako, 1–2 minuti, po potrebi dodajte več vode, da se omaka razredči (testenine bodo še naprej vpijale tekočino). Začinite s soljo po okusu, dodajte peteršilj in ponovno premešajte.
- Špagete razdelite v plitve sklede. Prelijte s preostalo omako in obilno potresite s črnim poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
