Kremni humus

Glasovi: 3

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Izjemno kremast humus lahko naredite tako, da namesto cele čičerike uporabite čičerikino moko. Na voljo je v specializiranih trgovinah in oddelkih z zdravo hrano. Pripravljeno čičerikino pasto stepemo s tahinijem, limoninim sokom in lupinico ter olivnim oljem, da dobimo gladek, zračen namaz, ki je idealen za pomakanje predjedi, kot je sveža zelenjava ali krekerji. Da bi izjemno kremastemu humusu dodali pikanten okus, ga pokapamo z oljem iz pikantne rdeče paprike.

Priporočamo

Recept:

Zavrite 2 3/4 skodelice osoljene vode. Dodajte 3/4 skodelice čičerikine moke, da dobite pasto, in kuhajte 2 minuti. Zmešajte 1/4 skodelice tahinija, 3 žlice olivnega olja ter lupinico in sok 1 limone. V ponvi popražite 1/4 čajne žličke kumine in komarčka, dodajte nekaj kosmičev rdeče paprike in 2 žlici olivnega olja ter kuhajte 30 sekund. Humus postrezite topel, pokapan z zeliščnim oljem in posut s sesekljanim peteršiljem.

Recepti s podobnimi sestavinami: čičerikina moka, tahini, semena komarčka, kosmiči rdeče paprike, kumina

Kategorije:

recept / Mešalnik / Predjedi / Prigrizki / Prigrizki z omakami / Omake / Omake / Food Network - recepti / Arabska kuhinja / Judovska kuhinja

Podobni recepti