Humus iz belega fižola in pečenega jajčevca
Glasovi: 6
Čas: 33 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 201, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 201, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Giada De Laurentiis združuje okuse mediteranske kuhinje z belim fižolom in pečenim jajčevcem v tej slavni omaki. Najbolje jo je postrežati s hladnimi, hrustljavimi rezinami kumare.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 jajčevec (700 g) ali 3 japonski jajčevci (olupljeni in narezani na 5 cm velike koščke)
- 1 pločevinka (425 ml) belega fižola, odcejenega in opranega
- Olivno olje za serviranje, plus 1/3 skodelice
- Groba sol, plus 1/2 čajne žličke.
- Sveže mlet črni poper, plus 1/4 čajne žličke.
- 1/3 skodelice svežih listov peteršilja (ne pakirajte)
- 3 žlice svežega limoninega soka (iz 1 limone)
- 1 strok česna
- 1 rastlinjakova kumara, narezana na 0,5 cm debele kolobarje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, kaviar iz jajčevcev, limonin sok, česen, peteršilj, kumare, humus
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C in rešetko postavite na sredino.
Jajčevce položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pokapajte z olivnim oljem, začinite s soljo in poprom. Pecite 20–25 minut, da se zlato rjavo zapečejo. Pustite, da se ohladijo. - V skledi multipraktika zmešajte ohlajene koščke jajčevcev, fižol, peteršilj, limonin sok, česen, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra.
Pulzirajte, dokler sestavine niso grobo sesekljane. Medtem ko robot deluje, postopoma dodajte 1/3 skodelice olivnega olja in mešajte, dokler zmes ni kremasta. Začinite s soljo in poprom po okusu. - Humus preložite v globoko skledo in postrezite z rezinami kumare. Humus lahko z žlico položite na rezine kumare in jih postrežete na servirnem pladnju.
Ponujamo recept humus v počasnem kuhalniku.
Kategorije:
Podobni recepti
