Špageti s slanino, gobami in zelišči
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 716, skupna maščoba 38 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 73 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 716, skupna maščoba 38 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 73 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Špageti s slanino, gobami in zelišči - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 debelih rezin slanine, narezanih na 12 mm debele trakove.
- 1 velika čebula, drobno sesekljana
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- Ščepec rdečih kosmičev poper
- 3 žlice paradižnikove mezge
- 340 g mešanih gob, narezanih
- 340 g suhih špagetov
- 2 žlici (30 g) nesoljenega masla
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
- 2 žlici sesekljanega svežega pehtrana
- Nariban parmezan za posip (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, čebula, česen, kosmiči rdeče paprike, paradižnikova mezga, gobe, špagetini testenine, peteršilj, pehtran, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo, dodajte špagete in kuhajte, dokler niso al dente, približno 6 minut. Testenine odcedite v cedilu, tekočino, v kateri so se kuhale, pa prihranite za omako.
- Slanino pražite v veliki ponvi na srednje močnem ognju 5 minut, dokler ne postane zlato rjava. Dodajte čebulo, česen, poper v kosmičih in 1 čajno žličko soli; pražite, občasno mešajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 minut.
Dodajte paradižnikovo mezgo in kuhajte med mešanjem, dokler zmes ne postane rdečkasto rjava, približno 3 minute. Dodajte gobe in kuhajte še 3 minute, dokler se gobe ne začnejo mehčati. Dodajte 1 skodelico tekočine, v kateri so se kuhale, premešajte in zavrite. - V ponev dodajte špagete, 1/4 skodelice tekočine, v kateri so se kuhali, maslo in zelišča. Kuhajte in ponev stresajte, dokler testenine ne vpijejo nekaj omake, 1 do 2 minuti. Po potrebi jed razredčite s preostalo tekočino, v kateri so se kuhali. Špagete in omako razdelite na krožnike in potresite s parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
