Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ta testeninska solata ziti je polna živahnih okusov priljubljene kombinacije BLT (slanina, solata in paradižnik), vendar namesto tradicionalne solate uporabite rukolo. Njena pikantna nota doda bogatejši okus. Ključno vlogo igra tudi nežen preliv iz kisle smetane in majoneze s svežo baziliko, drobnjakom in peteršiljem. Postrežemo kot predjed ali prilogo.

Sestavine:

• 8 trakov slanine, drobno sesekljanih
• 1/3 skodelice majoneze
• 1/4 skodelice sesekljane sveže bazilike
• 3 žlice kisle smetane
• 2 žlici drobno sesekljanega svežega drobnjaka
• 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
• 1,5 žlice sveže stisnjenega limoninega soka
• 200 g suhih testenin ziti (tube)
• 3 skodelice rahlo naložene rukole
• 3 zreli paradižniki, narezani na koščke

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

testenine ziti, rukola, bazilika, limonin sok, paradižniki

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi zavremo osoljeno vodo.
2. korak
• Slanino dajte v veliko, hladno ponev na srednji ogenj in jo med občasnim mešanjem pražite, dokler ne postane hrustljava, približno 10 minut. Prestavite jo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi. Postavite na stran.
3. korak
• V veliki skledi zmešajte majonezo, baziliko, kislo smetano, mlado čebulo, peteršilj, limonin sok, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih popra.
4. korak
• Testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo, nato pa jih dodajte v skledo s prelivom.
5. korak
• V skledo dodajte rukolo in paradižnik ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Testeninsko solato je najbolje postrežemo takoj.

Glasovi: 1