Pikantne kozice in brokoli na hitro
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 413, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin 14 G., holesterol 129 mg, natrij 498 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 413, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin 14 G., holesterol 129 mg, natrij 498 mg, sladkor 2 G.
Kozice in brokoli skuhajte v lahki arašidovi omaki z jalapeño papriko in ingverjem za okusno večerjo z azijskim pridihom. Omaka je narejena z arašidovim maslom. Izberite hrustljavo različico (s koščki arašidov), da jedi ne boste morali posipati s sesekljanimi arašidi. Kot priloga se poda katera koli mešanica riža, na primer beli in divji riž ali riž in kvinoja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 skodelice mešanice riža in žitaric
- 1 žlica kokosovega olja
- 350 g velikih kozic, olupljenih in brez žil
- 1 rdeča jalapeño paprika, brez semen in na tanko narezana
- 1 žlica naribane olupljene ingverjeve korenine
- 2 šopka brokolija (približno 450 g), grobo sesekljanega
- 3 mlade čebule, tanko narezane
- 3/4 skodelice kokosove vode
- 2 žlici hrustljavega arašidovega masla
- 2 žlici sesekljanega svežega koriandra
- Sok 1 limete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, brokoli, jalapeno paprika, limetin sok, Arašidovo maslo, kokosova voda, zelena čebula, koriander, ingverjeva korenina, kokosovo olje
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite mešanico žitaric v skladu z navodili na embalaži; postavite na stran.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte kokosovo olje na srednje močnem ognju. Dodajte kozice in jih pražite, dokler ne postanejo rožnate, približno 1 minuto na vsaki strani. Preložite na krožnik in postavite na stran.
- V ponev dodajte jalapeño, ingver in 1/2 čajne žličke soli ter kuhajte, dokler se jalapeño nekoliko ne zmehča, približno 1 minuto. Dodajte brokoli in mlado čebulo ter kuhajte, občasno premešajte, dokler se zelenjava nekoliko ne zmehča, 2 minuti.
- V ponev dodajte kokosovo vodo in kuhajte med mešanjem, dokler brokoli ni mehak, približno 2 minuti. Dodajte arašidovo maslo in kuhajte med mešanjem, dokler se omaka rahlo ne zgosti, približno 1 minuto.
- Kozice vrnite v ponev in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, še 2 minuti. Vmešajte koriander in limetin sok. Postrezite s prilogo solate.
Kategorije:
Podobni recepti
