Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Za pripravo teh okusnih sendvičev piščančje prsi povaljajte v moki, jih ocvrite in nato pomočite v azijsko sladko-kislo omako, da se popolnoma prekrijejo. Postrezite na žemljicah z rezino sira, paradižnikom in solato.

Sestavine:

• Rastlinsko olje za cvrtje
• 2,5 skodelice kislega mleka ali kefirja
• 4 skodelice moke
• 4 piščančje prsi, obrezane od maščobe
• 4 brioši
• 4 rezine sira provolone
• 4 listi rimske solate
• 4 rezine češnjevega paradižnika
• 2 žlici rastlinskega olja
• 2 žlici naribanega ingverja
• 2 stroka česna, strta
• 4 skodelice ananasovega ali pomarančnega soka
• 2 žlici riževega kisa
• 1 žlica sojine omake
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 2 žlici koruznega škroba
• Posebna oprema: cvrtnik

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, sendvič žemljice, sir provolone, listnata solata, Ananasov sok

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V cvrtniku segrejte olje.
2. korak
• Na mizo postavite dva globoka krožnika. V enega nalijte kislo mleko, drugega pa posujte z moko. Vsak kos piščanca pomočite v kislo mleko, nato pa ga povaljajte v moki z vseh strani.
3. korak
• Piščanca dajte v cvrtnik in ga cvrite 7 minut. Pečen piščančji file položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
4. korak
• Sladko-kislo omako vlijte v skledo, ki je dovolj velika, da enakomerno prekrije vsak kos piščanca. Piščančje prsi pomočite v omako in jih nato položite na vsako žemljico. Na vrh dodajte sir provolone, solato in paradižnik.
5. korak
• Sladko-kisla omaka:
  
  Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Dodajte ingver in česen ter pražite, dokler ne zadiši. Dodajte sok, kis, sojino omako in sladkor. Zavrite in kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi. Vmešajte mešanico koruznega škroba in vode (2 žlici koruznega škroba, pomešanega s 4 žlicami hladne vode) in pustite, da se omaka zgosti, približno 2 minuti.

Glasovi: 1