Peteršiljev pesto z rožmarinom in origanom

Glasovi: 1

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Ta pesto z mandlji, svežimi zelišči in sirom pecorino se postreže z živahnimi koščki svežega paradižnika. Tradicionalno baziliko nadomestite s peteršiljem, za intenziven in živahen okus omake pa dodajte svež rožmarin in origano. Za dodatno teksturo dodajte paradižnik že stepeni omaki. Svež pesto uporabite kot preliv za testenine ali kot predjed s kruhom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/3 skodelice rahlo praženih mandljev
3 skodelice rahlo nasekljanega svežega peteršilja
1 čajna žlička sesekljanega česna
1 čajna žlička sesekljanega svežega origana
1 čajna žlička sesekljanega svežega rožmarina
0,5 skodelice grobo naribanega staranega sira pecorino
0,5 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
1/4 skodelice narezanih paradižnikov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: peteršilj, origano, rožmarin, pesto omaka, paradižniki, Pecorino Romano sir, mandelj

Kuhanje jedi po receptu:

Mandlje dajte v multipraktik in jih zmiksajte, dokler niso fino zmleti. Dodajte peteršilj, česen, origano, rožmarin in 1/4 čajne žličke soli. Dodajte sir pecorino in zmiksajte, dokler se enakomerno ne porazdeli.
Medtem ko deluje multipraktik, počasi vlijte olivno olje in mešajte, dokler omaka ni gladka. Prelijte v skledo in dodajte paradižnik.

Kategorije:

recept / Kuhinjski robot / Poletne jedi / Predjedi / Zelenjavne predjedi / Omake / Omake / Solatni prelivi / / Food Network - recepti / Italijanska kuhinja

Zbirke receptov