Ocvrt kruh s paradižnikom in sopressato
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 101, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 4 mg, natrij 259 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 101, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 4 mg, natrij 259 mg, sladkor 2 G.
Samo 60 gramov mesnih izdelkov je dovolj za predjed za več ljudi, podobno španskemu kruhu s paradižnikom, kjer popečene rezine belega kruha natremo s paradižnikom in nato uporabimo za pripravo sendvičev z različnimi dodatki. Za bogatejši okus bageto popečemo na zunanjem žaru. Ko kruh natremo s paradižnikom, preostalo zelenjavo shranimo in si za sendviče pripravimo hitro solato s sopressato.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 bageta (približno 55 cm), prerezana po dolgem na pol
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za mazanje
- 60 g tankih rezin sopressate
- 1 velik strok česna, prerezan na pol
- 1 velik zrel paradižnik, prerezan na pol
- Pol majhnega šopka mete, sesekljani listi
- Pol majhnega šopka peteršilja, sesekljanih listov
- 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bageta, česen, sopressata, paradižniki, meta, vinski kis
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte zunanji žar na srednje močan ogenj. Prerezano stran vsake polovice bagete premažite z olivnim oljem in potresite s soljo. Pecite na žaru, dokler se ne pojavijo sledi žara, približno 5 minut. Odstavite z ognja in postavite na stran.
- Soppressato pecite na žaru, dokler se ne začne mehurčkati in rahlo zvijati, 1 do 2 minuti na vsaki strani.
- Prerezano stran polovice česna natrite na prerezane strani popečenega kruha. Nato storite enako s polovicami paradižnika, tako da jih močno pritisnete v hrustljav kruh, dokler ne ostane le paradižnikova kožica.
- Pečen solato sopressata in preostale paradižnike narežite na koščke velikosti grižljaja in jih preložite v srednje veliko skledo. Dodajte meto, peteršilj, kis, preostalo olivno olje, sol in premešajte. Vsako polovico kruha diagonalno prerežite na 6 enakih kosov. Na vsak kos pečenega kruha položite solato iz paradižnika in sopressate.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
