Tajska govedina v pikantni metini omaki
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Tajska govedina v pikantni metini omaki - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g zelo tanko narezanega govejega steaka
- 3 žlice rastlinskega ali repičnega olja
- 4 zdrobljeni stroki česna
- 2–3 tajske čilije (kot je prik keenu) ali čiliji serrano, brez pecljev in na tanko narezani
- 3 šalotke, tanko narezane
- 1 rdeča paprika, narezana na rezine debeline 0,3 cm
- 1/4 skodelice ribje omake
- 2 žlici sladke sojine omake
- 2 žlici črne sojine omake
- 1 žlica čili paste v sojinem olju
- 1,5 skodelice sesekljanih svežih listov tajske bazilike (ali navadne bazilike)
- 1 skodelica celih svežih listov mete
- Beli riž za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, sladka paprika, serrano poper, šalotka, česen, ribja omaka, sojina omaka, čili pasta, bazilika, meta, riž, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte česen in čili ter pražite, dokler ne zadiši, približno 30 sekund. Dodajte meso in ga med pogostim mešanjem pražite 2 minuti. Dodajte šalotko in papriko ter pražite 1 minuto.
- Dodajte ribjo omako, sladko sojino omako, črno sojino omako in čili pasto. Mešanico zavrite na majhnem ognju in kuhajte, pogosto mešajte, dokler meso ni kuhano in zelenjava mehka, približno 3 minute.
Odstavite ponev z ognja in vmešajte baziliko in meto, dokler se ne zmehčata. Postrezite z rižem.
Če ne najdete sladke in temne sojine omake, vzemite 1/4 skodelice navadne sojine omake in jo zmešajte z 1/4 skodelice medu ali sladkorja.
Kategorije:
recept / Glavne jedi / Meso / Omake / Omake / Tajska kuhinja / Giada De Laurentiis
Podobni recepti
