Pikanten tajski piščančji kari v pečici

Glasovi: 1

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 255, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 1 G., holesterol 44 mg, natrij 392 mg, sladkor 3 G.

Ta okusna in aromatična jed, navdihnjena s tajsko kuhinjo, se pripravi v le desetih minutah. V pekač dajte riž, surove koščke piščanca in sesekljano zelenjavo, prelijte s kokosovim mlekom, pomešanim z rdečo curry pasto, in postavite v pečico. Preprosteje ne bi moglo biti!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g piščančjih stegen brez kosti in kože, narezanih na tanke rezine
2 skodelici majhnih cvetov brokolija
1,5 žlice jasminovega riža ali basmatija
1 srednje velika rdeča paprika, tanko narezana
Pol srednje velike rumene čebule, tanko narezane
1 pločevinka (400 g) kokosovega mleka z nizko vsebnostjo maščob
1 skodelica piščančje juhe
2 žlici rdeče curry paste
2 žlici ribje omake
2 čajni žlički rjavega sladkorja
Sok 1 limete
1/4 skodelice sesekljanih slanih praženih arašidov
1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, kokosovo mleko, ribja omaka, sladka paprika, jasminov riž, Arašid, brokolijevo zelje, apno

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C. Pekač velikosti 22 x 32 cm popršite s pršilom za peko.
Piščanca, brokoli, riž, rdečo papriko in čebulo enakomerno razporedite po pekaču. V skledi zmešajte kokosovo mleko, jušno osnovo, curry pasto, ribjo omako, rjavi sladkor in limetin sok.