Sirna torta na hrustljavi skorjici

Glasovi: 1

Kako narediti - sirova torta na hrustljavi skorjici

Čas: 2 uri in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kosov.

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 14
Kalorije 286, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 2 G., holesterol 51 mg, natrij 274 mg, sladkor 20 G.

Okrasite svoje praznovanje s temi očarljivimi tortami. Nežna plast sirove torte in hrustljava skorja iz žit se dopolnjujeta kot jin in jang. Sladico pripravite dan prej in tik pred serviranjem okrasite s svežim jagodičevjem, ki se bo živo izstopalo na hrustljavem belem nadevu. Ta sladica bo zagotovo uspešnica!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Hrustljava plast

3 žlice nesoljenega masla
140 g mini penice
2 čajni žlički medu
0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
4 žlice riževih kosmičev za zajtrk

Plast sirove torte

1 vrečka (7 g) želatine v prahu
2 pakiranja 220 g kremnega sira, sobne temperature
1 skodelica kisle smetane
1 skodelica sladkorja v prahu
1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
2 skodelici mešanice malin in borovnic za preliv

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, penica, med, ekstrakt vanilije, suhi zajtrk, želatina, skuta, kisla smetana, sladkor v prahu, limonin sok, malina, borovnica

Kuhanje jedi po receptu:

Hrustljava plast:

Kvadratni pekač velikosti 23 cm obložite s folijo, pri čemer na obeh straneh pustite 5 cm prostora. Folijo in leseno žlico rahlo popršite s pršilom za kuhanje.
V srednje velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte penice, med, vanilijev ekstrakt in ščepec soli ter mešajte s pripravljeno leseno žlico, dokler se penice popolnoma ne stopijo, 4–5 minut. Dodajte riževe kosmiče in mešajte, da se enakomerno prekrijejo. Mešanico vlijte v pripravljen pekač in pritisnite v enakomerno plast. Pustite stati pri sobni temperaturi, da se torta strdi, približno 20 minut.

Plast sirove torte:

Medtem v majhni skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte želatino z 2 žlicama vode in jo pustite na strani, da se zmehča, približno 5 minut.
V skledi stoječega mešalnika stepamo kremni sir z nastavkom za mešanje na srednji hitrosti (ali v veliki skledi, če uporabljamo ročni mešalnik), dokler ne dobimo gladke zmesi, približno 1 minuto. Postrgamo po straneh sklede. Dodajmo kislo smetano, sladkor, limonin sok, vanilijev ekstrakt in ščepec soli ter stepamo na srednji hitrosti, dokler ne dobimo gladke zmesi, približno 1 minuto.
Želatino segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler se ne stopi, po potrebi mešajte približno 30 sekund. Želatino dodajte mešanici s kremnim sirom in stepite na srednji hitrosti približno 30 sekund.
Sestavljanje:

Z žlico nanesite mešanico za sirovo torto na strjeno, hrustljavo testo in jo enakomerno razporedite. Pekač tesno zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler se sirova torta ne strdi, približno 2 uri. Sladico lahko sestavite in ohladite čez noč. Narežite jo na 16 kvadratov in pred serviranjem vsakega potresite z malinami in borovnicami.