Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Vroči med je ena najbolj kontrastnih, a hkrati priljubljenih omak. Lahko ga pokapate po celotni seriji vročih ocvrtih perutničk in končate z jedjo. Ali pa sledite zgledu Ree Drummond in ustvarite novo, okusno omako z vročim medom: preprosto dodajte omako za žar, jabolčni kis in čili. Perutničke bodo kar pokakale od okusa!

Sestavine:

Krila

• 1 kg piščančjih krilc
• 2 čajni žlički grobe soli
• 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 1 čajna žlička dimljene paprike

Vroča medena omaka

• 1 žlica medu
• 1 žlica omake za žar (kot je Uncle Ben's)
• 1 žlica pekoče omake iz Louisiane
• 1 žlica jabolčnega kisa
• 2 jalapeña, tanko narezana
• 1 tanko narezana paprika serrano

Inningi

• 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
• Ranch omaka za vložitev

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja krilca, med, omaka za žar, serrano poper, jabolčni kis, paprika, ranč omaka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s folijo, nato pa na pekač postavite rešetko za pečenje.
2. korak
• Krila:
  
  Perutničke osušite s papirnatimi brisačkami, nato pa obe strani potresite s soljo, črnim poprom in dimljeno papriko. Položite jih na žar in pazite, da se ne dotikajo.
3. korak
• Pecite 25 minut, nato jih vzemite iz pečice. Obrnite jih s kleščami in jih vrnite v pečico. Pecite, dokler niso zlato rjavi in ​​pečeni, še 20 minut.
4. korak
• Vroča medena omaka:
  
  Medtem v majhni kozici zmešajte med, omako za žar, pekočo omako Louisiana, kis, jalapeño in serrano paprike ter segrevajte na nizkem ognju. Premešajte. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju približno 20 minut, dokler se omaka nekoliko ne zgosti.
5. korak
• Perutničke vzemite iz pečice in jih vklopite na žar. Perutničke eno za drugo pomočite v omako. Postavite jih nazaj na žar in pecite 3 minute, da postanejo lepo hrustljave.
6. korak
• Inningi:
  
  Perutničke položite na krožnik in potresite s sesekljanim peteršiljem. Za pomakanje postrezite z omako ranch.

Glasovi: 1